【养生】45好吃不腻又健康！冬天必吃这道火锅

地道云南人

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            进入秋冬，火锅也逐渐开始受到大众的欢迎，不同口味的火锅迎合着不同人的需求。如果你不想继续吃大鱼大肉的油腻火锅，不妨尝尝鲜，试试素食火锅，像魔芋、莲藕、芋头蔬菜火锅、菌类火锅等正是健康的首选。
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$ o# ]% J. i- v7 X       相比一般的麻辣、清汤底，菌类火锅的香味一点都不“输蚀”，如松茸、牛肝菌、竹荪、猴头菇、云耳等，散发诱人的香气，吃入口中爽滑鲜嫩。与传统火锅相比，菌类火锅还具有低脂肪、高蛋白质、不肥不腻的特点。此外，不同的菌类有着不同的食效，据说常吃菌类还有抗病的功效。

       而其他蔬菜火锅也是非常有益健康的，选择一些豆类、莲藕、芋头、魔芋等。如叶菜含大量维生素及叶绿素，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用；红薯、土豆、芦笋等富含膳食纤维；在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可清热泻火、除烦止渴。此外，火锅内适当加入莲子，可清心泻火；放点不去皮的生姜，则可散火除热，调味抗寒。

没有蜡笔小新

感谢分享，周日快乐！！！！！！！

他是老自

素食火锅，也是一种吃法，还没有尝试过，貌似也不便宜，但应该有益健康 。。{:2_349:}

坐爱枫林

       学习了。周日快乐！

常乐—海天

冬天来了，吃火锅也进入旺季。

腊梅666

关键是火锅汤怎么熬，素火锅汤料一定要做好，才好吃。

喔坡特

蔬菜火锅也是非常有益健康的