《健康》90 护肝汤：草菇荠菜

能力强

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( L  \6 n8 \* L! R  I　    草菇荠菜汤鲜嫩清香、色味搭配，具有清热和脾、益气平肝、降糖降压等功效，是夏季解暑祛热的良食佳品。具体做法如下，取新鲜草菇200克，荠菜50克，瘦猪肉50克，生姜、食盐、橄榄油适量。草菇洗净切片，芥菜洗净切段，生姜切丝，瘦肉剁成末。坐砂锅放入适量清水，倒入姜丝，大火烧开，滴加少量橄榄油，倒入草菇片，加盖焖煮2分钟；开盖加入肉末和荠菜，煮熟即可，加少量食盐调味。
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% v" c) u9 y: |% H/ R　　中医养生认为，草菇具有消食祛热，补脾益气，清暑热，降血压等功效。草菇含有丰富的维生素C，可预防牙龈出血，促进创伤愈合，而且促进铁的吸收，养血益气；草菇中钾、镁、硒等矿物元素较高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力；另外草菇中的膳食纤维可以减慢人体对糖类的吸收，抑制餐后血糖的快速升高，是糖尿病患者的良好食品。荠菜有清热和脾、利水消肿等功效。荠菜中维C的含量比柑橘还要高，钙、钾、铁等含量均是大白菜的5倍以上，远高于普通蔬菜，丰富的矿物质能够壮骨养血，增强身体机能，保持年轻活力。另外，荠菜还含有大量的粗纤维和黄酮类物质，能够降血脂、保护心血管、抑癌抗癌，而且抑制毒物的吸收，促进毒物在肝脏的代谢排出，保肝护肝。

喔坡特

中医养生认为，草菇具有消食祛热，补脾益气，清暑热，降血压等功效。

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喔坡特 发表于 2016-12-6 11:00
+ n. F9 ]. D! R+ W- W+ ]. `, z' |中医养生认为，草菇具有消食祛热，补脾益气，清暑热，降血压等功效。

! f2 s& e/ J' A( u% D5 m; r菌类的作用很大！！！！！！！！！

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晖酒当歌 发表于 2016-12-6 12:35
现在菌类吃香了，种类也多了。

4 |3 ~* a2 A$ i* H. z菌汤很好喝的！！！！！！！

老自嗨

学习了。
楼主，草菇买不到啊！{:1_318:}

能力强

老自嗨 发表于 2016-12-6 15:29
- q) I6 w6 i  k6 A9 V- T) E2 Z学习了。
1 M. B1 E3 g+ T5 H0 m$ ]楼主，草菇买不到啊！

  P, }/ p, D& O  T/ Y! Y" E, D超市里很多呀！！！！！！！！！