《食谱》之三十二：肉丝翡翠面

能力强

        
( J4 |, O& L7 w       一、食材准备
! S0 m7 ?7 c6 o, B* y5 c- c      原料：菠菜300克，里脊肉100克，面粉300克，鸡蛋1个，胡萝卜50克，海带丝50克，香葱20克
     调料：盐1茶匙，鸡粉1茶匙，高汤1杯
      二、主要做法
     1.把新鲜的菠菜洗净，用榨汁机打碎，提取榨好的菠菜汁。
: g0 j: \6 C9 J: U  n) I+ i5 h     2.锅中烧开水，倒入菠菜汁烧开后，取表面的绿汁备用。
2 d: A! t5 s; W% S8 f  f1 ~     3.在面粉中打一个鸡蛋，倒入菠菜汁，揉成颜色均匀的面团。
* Y- F  m/ x! F. q) [: O# n+ z; |     4.把面团擀成薄厚均匀的大片，切成面条。
     5.把香葱切段，胡萝卜、里脊肉切丝，海带丝切成小段。
     6.锅中烧开水，把面条煮至断生捞出。
     7.锅内放底油炒熟肉丝，放胡萝卜丝、海带丝和香葱煸炒，炒熟后放入高汤烧开，加入盐、鸡粉调味。
     8.把做好的汤料浇到面条上即可。
     三、温馨提示
, N  n( K1 {$ F' ~6 W, {2 h2 B     菠菜含草酸比较多，所以榨好的菠菜汁需要先用开水焯去草酸，然后捞出放凉，再和面粉揉到一起。

狼行千里123

这个面一看就有胃口{:1_318:}                  

能力强

狼行千里123 发表于 2016-12-15 11:39
3 x+ X! E& A8 a/ l' p这个面一看就有胃口

' q' @+ k/ k5 u! S% m* {来来来，吃两碗！！！！！！{:3_141:}

没有蜡笔小新

感谢分享，周四快乐！！！！！！！！

张程远帆

好看又营养，很诱人哦。

嘻嘻不哈哈

老板～来一碗！加汤～加肉！

寒梅俏

老板，来一碗{:1_329:}                                      

云淡风轻

我饭量不大，看这面也就吃个三五碗吧{:1_318:}

远去的飞鹰

色香味齐全，一定好吃

我小旭

老板，先来一碗！！！！！

能力强

我小旭 发表于 2016-12-15 14:59
老板，先来一碗！！！！！

, Q* A' q3 |' N- N好喏！！！！！！！！来两碗