蘑菇晒后更益健康

地道云南人

            美国生化与微生物学学会波士顿年会上宣布的一项最新研究发现，蘑菇是维生素D的重要来源。吃鲜蘑菇前将其在阳光下晒晒，其补充维生素D的效果堪比维生素D补充剂。
" f2 c  f2 }! _( R8 }# ]+ k! D% [　　在为期12周的研究中，美国波士顿大学医学院科学家将30名成年参试者随机分为两组，一组每天服用含有2000国际单位的维生素D补充剂，另一组服用太阳晒过的蘑菇干粉。结果发现，两组参试者最终体内维生素D水平几乎没有差距。
+ H, M8 k' F- g0 \  m) V　　研究人员表示，其机理与人体皮肤相当，在阳光紫外线的照射下，蘑菇能产生维生素D，即使采摘后，蘑菇仍可做到这一点。

my2016

周日快乐。                  

齐鲁兵360361

阳光紫外线的照射下，采摘后的蘑菇还能产生维生素D。好知识，长见识了！感谢地道朋友！

喔坡特

在阳光紫外线的照射下，蘑菇能产生维生素D，即使采摘后，蘑菇仍可做到这一点。

他是老自

看来蘑菇和人的皮肤遵循相似的机理 。。

沈阳第二故乡

这么说，以后多吃蘑菇。