红枣怎么吃才好 六种黄金吃法效果好

地道云南人

            俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。

: w! t" |7 N4 r, J0 H       鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的吃法和功效。

                               
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+ \7 k- m9 q- e& L7 T# V       1.红枣泡水，养肝排毒
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       红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
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       还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

       2.红枣泡茶，补气护嗓
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       红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。
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7 W+ |6 K- Y" n. b' l" J       如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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       3.红枣熬汤，止咳润肺
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8 x1 M/ s3 x: K       唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰 糖一起煮汤，可止咳润肺。

4 [5 i/ r! J6 n8 {+ R" F       材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰 糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
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       做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰 糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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      4.红枣煮蛋，补血养颜
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       用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。
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0 r/ {, Z$ n" Y1 g2 n. m; m       红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

4 ^4 c) l  D+ P) n       5.红枣熬粥，安神助眠

       中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

       6.红枣泡酒，血管通畅

       红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。

地道云南人

7 q. t9 ?# S$ y! m1 @; h* _             红枣不能和什么一起吃
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5 C* S+ \# ~1 R  e# G2 P" O       1.红枣+葱：易导致消化不良
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- H8 C% s1 c5 ^" z# C       大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。

. E9 {# R. Y) T. i- Q1 u       大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

       2.红枣+海蟹：容易患寒热病
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/ O8 e! V9 K5 _       海蟹与大枣相克，同食容易患寒热病。至多间隔2小时才可以吃。
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       3.大枣+动物肝脏：破坏维生素

       大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。
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- C" R) ]0 f3 I+ F       4.红枣+鱼+葱：一起吃会消化不良
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* T' F! E- O9 m. c6 C       红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃。
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       5.红枣+鲶鱼：导致头发脱落
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  D7 ]1 o0 |, A       鲶鱼和红枣同食，会导致头发脱落，能用蟹解毒。所以，食用红枣的同时，不能进食鲶鱼。

  z: x7 M7 X; D/ G* m9 W( i       6.红枣+银鱼：令人腰腹作痛
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       银鱼的营养价值极高，具有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。但银鱼不能与枣(干)同食，否则会令人腰腹作痛。

" q+ o; N8 P& I0 l& W       7.红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收
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9 I2 d6 Z1 s" x3 J       吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
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* x; V# B8 h( W; q       8.红枣+玄参：功能相克

/ g+ F9 A" r0 R- v3 q' i       玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。

2 z1 ~$ t4 D: A' v7 _6 i      9.红枣+虾皮：一起吃会中毒

       虾皮和红枣同食会中毒。所以，食用红枣会时，不能同时进食虾皮。
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     10.红枣+黄瓜、萝卜：破坏维生 素。

山里兵

这六种黄金吃法可以充分发挥红枣的效果，以后一定照此办理。

my2016

一日吃三枣，一辈子不显老”。

他是老自

红枣与小米同煮有安神的功效，这个受用 。。

沈阳第二故乡

“一日吃三枣，一辈子不显老”这么一说，以后经常吃一点。

齐鲁兵360361

大枣的好处知道些，和这么多的食物相克还真不知道，感谢朋友及时提醒啊！

喔坡特

俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。

没有蜡笔小新

感谢分享，周二快乐！！！！！！！！！！