咸鸭蛋**方法

外太空 · 发表于 2016-12-28 16:28:31

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其实咸鸭蛋自己就可以**，方法以下：
1.鸭蛋，白酒（高度），食用盐。
2.鸭蛋不要用水洗，用蘸着白酒的纱布将脏的鸭蛋擦拭干净即可，这步即清洁了鸭蛋还起到杀菌的作用。
3.将洗净的鸭蛋放入带盖的容器中，再撒上一层盐，盐以铺满底部为准。
4.再倒入用温水化开的盐水，盐水可以尝尝，齁咸的味道最好。
5.然后再倒入少许的白酒，说这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油。
6.将盖子密封着盖紧，放在阴凉处，10-15天后即可煮熟食用。;

长白山边狐 · 发表于 2016-12-30 13:40:49