之231：杀猪匠

大钟一寺

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    村子里年根都会杀猪，即便这条梁上的村子都很穷，但年总要过的，总有一二家富裕些的会杀猪，这时好像年节真的要来了。

, Z( H) p3 {2 W- d) d    杀猪，一样就是找村子里有气力的后生干，上点岁数的人，谁愿意杀生？！看过几次，可能是穷的缘故，实践的机会极少，自然下手生疏，往往猪嚎人叫的要闹半天，还溅的四处猪血。

  D$ L$ f: C5 z* i/ @    真正让我看眼的，是镇上屠宰场师傅的杀猪手把，第一次见就惊得我说不出话。

* ^7 y, L& c9 {0 u5 C0 E5 a    那时去屠宰场给他们的食堂带个话，让他们中午过来拿磨好的面。路过一个大房间，就找人地探头看，这一看就惊住了：
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8 p; X; ~1 c9 N+ T, Y0 R    一个男人一声不响地用一根木棍拉着一只大肥猪慢慢地往前走，没看清楚地怎么一下就把猪放到在地，刀光一闪，猪好像低声哼了下，就不动了，那人又走开去拿什么，回来就拖着猪往一个冒着热气的锅那边去了，我吓得不敢再看，赶忙退身出来。

    找到伙房送完话，被人家送出来，当到看到杀猪那一幕的房门口时，问，这里面时杀猪的？是。

% G2 p. I( Q' c    一个人就能杀一头大猪，真厉害！ 一个人就能干。

$ x+ n2 T3 z1 v4 j2 F2 |% Y    我看他用一根木棍拉着猪，猪怎么不跑？

8 S6 m/ ?( d( M* s0 f& ~" T    那哪是一个棍子，前面还有一个大铁钩呢，是先用铁钩勾住猪的下巴，猪越想挣脱就越疼，即便头摆动一下都疼得受不了，只有慢慢地跟着人走，这里的杀猪师傅都是杀过成百上千头猪的，下手很准，都是一刀毙命。猪也少受罪。
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* o% G5 S- z3 [    我听得汗毛直炸，浑身起鸡皮疙瘩。

    这时门口来了辆来猪肉的卡车，小车推出来一扇一扇的鲜肉，猪皮雪白雪白的真干净，但我满脑子里回荡的还是刚才杀戮时那无声的惨烈场面。这还影响了我一二天后吃猪肉的心情。

7 z' b0 a0 B- O$ v8 y    据说想在杀猪用电了，比那时的“文明”多了，谢天谢地！希望你比我有幸没看过那种杀猪场面。

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阵列传感器

小时候村里杀猪，大人会把猪尿泡送给小孩子，吹起来，扎住口，整个村里的孩子把这个当球踢，满村的欢乐。

喔坡特

猪肉好吃，谁又能去想猪被宰的场景呢。

大钟一寺

草根杀猪法与现代杀猪法区别很大。                                    

雪上行

一般成年后都不去看那场景只是儿时喜欢去看。

细长水流

现在很少在年前杀猪了，记得小时候可喜欢去看。

沉鱼

看着大钟朋友的这篇“杀猪匠”，内心充满了恐惧和同情，为这些任人宰割的猪们，他们的命运太悲惨了，没有一点狠心还真干不了这个活，猪啊，永远也逃不脱被宰割的命运，唉。。。

狼行千里123

小时候过年时，记得基本上家家或隔年都要杀头猪，那时猪一般近300斤，过年或春耕、夏种季度都有猪杀，那时猪是聚钱盘。由于养猪的多，村里杀猪匠由原来的1个，变成了4、5个，为了公平挣钱，就按家族杀，否则会生产矛盾。杀猪匠的工钱，一般 是2斤上好的肉，一包烟，管2顿饭，如果他卖出去的肉比卖出前秤多一二斤，他还会要走一块猪油。大钟朋友的杀猪匠，让我们这个年代的人记忆深刻，好文赞一个！