【养生】115 回味醇厚清香：教你做道扬州素煮干丝

地道云南人

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            主料：千张豆腐皮、香菇、莴笋、胡萝卜、竹笋、姜丝、豆苗

* w% q0 c' W0 K; ?' p6 @       调料：盐、蘑菇粉、胡椒粉、芝麻油、
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       做法：
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       1、千张豆腐皮、香菇、莴笋、胡萝卜、竹笋、分别切成细丝飞水待用，豆苗洗净控干水份待用。
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       2、净锅放入水加入姜丝放入飞好水的千张豆腐皮丝、香菇丝、莴笋丝、胡萝卜丝、竹笋丝、加入盐、蘑菇粉、胡椒粉、少许油、煮开略煮一会调好味、淋上几滴芝麻油出锅倒入酒精锅上面的盛器待用。
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       3、将豆苗飞水加盐、蘑菇粉、炒熟出锅摆入煮好的干丝的边上围边、点上酒精锅底下的火即可上菜了。

自由星辰

回味醇厚清香：教你做道扬州素煮干丝，相当的给力啊！

远去的飞鹰

学习扬州素煮干丝的做法

喔坡特

学习扬州素煮干丝的做法，谢谢分享

云淡风轻

大鱼大肉过后美食，感谢分享

京城小子

        扬州干丝是一道名菜，及其考验大厨的刀功，所有的食材都要切的粗细相当。而大部分食材不炖煮就很难入味，要想所有的食材一起装盆上桌，大厨的功力和经验就显得尤为重要。这道菜，看似简单，要想做的色香味俱佳一般不太容易。

腊梅666

这道菜真不错。家里正好有豆腐皮，好好的学着做做。
1 }2 J/ n$ l# _9 x5 G新年快乐鸡年吉祥！