〈食谱〉五香茶叶蛋

能力强

      最近鸡蛋的价值一路跌了下来，我这里就二块五一斤，煮鸡蛋太长时间的连续食用多次，再美味的食物也会让人产生厌烦，五香茶叶蛋是众多做法之一，倍受人们喜欢，今天自己动手起来，过过嘴瘾，煮的时候满屋飘香啊。今天教大家煮茶叶蛋快速着色的办法，而且也更香。
. W- u! z. W# t' V, [& ]
% @) T2 B2 q7 z! d      一、食材准备
0 ?5 H' B/ l% [# F  e* Y      鸡蛋10个、材料：白糖3汤匙、盐1汤匙、生抽2汤匙、八角2个、桂皮1段、香叶适量、茶叶适量。
      二、主要做法
      1、鸡蛋洗净。

3 F1 \/ `8 {5 l      2、准备调料。
" Y( d7 S- D. r6 W/ I
$ m7 T2 N! ]7 K; V& D- D      3、鸡蛋凉水入锅，小火煮开后再煮5分钟关火。

; d; _% a9 v2 U5 v! B/ A/ ~      4、将茶叶、八角、桂皮和香叶茶叶放入调味料钢球中。
$ T- d8 j  |& s' k& ^) c
$ X6 j# u1 H& p3 e      5、煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，用勺子将鸡蛋壳均匀地敲裂。

. [! v9 w/ g- N, k, u: G/ b     6、鸡蛋全部敲好。
- B( R6 ^5 _; \( D- G% c4 p5 K
     7、另起锅把鸡蛋加入后加入清水，水量能浸没鸡蛋，再把调料盒放入，加糖。

      8、加盐。
/ c7 h( B' N$ `
      9、加生抽或老抽，如果是老抽减半加。
3 ~/ z$ ^) Q* |, m. w1 s
. q/ b' C9 d- p      10、大火烧开后转小火煮约30分钟。
7 ^$ V7 h( {$ e( P7 C, H
6 w7 ^- Y/ K# J7 r+ D      11、关火浸泡10小时以上，时间越长越入味。

云淡风轻

爱吃、想吃，就是胆固醇含量有些高

lzkwzf

学习了，点个赞，谢谢分享。

喔坡特

五香茶叶蛋简单易学，易做。谢谢分享

怀念过去是我

爱吃、想吃，就是胆固醇含量有些高。坚持每天一个啊！

沉鱼

很喜欢吃五香茶叶蛋，今年的鸡蛋很便宜，煮点茶叶蛋不错{:1_330:}