《健康》夏日养生粥

能力强

去火法宝绿豆薏米粥
主料：绿豆1大把、薏米1大把、燕麦片1把、莲子9颗、玉米片1把
; l) e: i- ?/ e辅料：**适量
% K7 w& S3 F* o0 g1 `! G" s做法：
1、薏米、绿豆、莲子三种食材混合放入容器内，洗净，清水浸泡1小时以上。
2、将浸泡好的薏米、绿豆、莲子放入锅中，加适量水，大火煮开，转小火煮至薏米软烂。（1小时就差不多了）。
3、加入玉米片和燕麦片，继续小火煮20分钟后关火。
) D  \9 _1 K$ ?/ K; H4 r4、喜欢甜的可以加入适量**。（不喜甜的话不加也可以。）
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懒人版小米南瓜粥
主料：小米70g、南瓜130g
做法：
1. 南瓜洗净去皮，切成小块。（如果喜欢喝糊状的粥可以把南瓜块放入料理机中搅成糊，不搅也可以。）
- e( T2 d9 R" m% p& ?8 A2. 锅里烧水，70g小米用大概1500～2000ml的水就够了。
3. 不用等水开，可以先把南瓜放锅里煮。
& q: Q3 U3 a) {% c# T- Q4. 水烧开了换成中火，先让南瓜煮上10分钟，再把小米淘净下锅。
1 l; X% e8 y; v$ ?' Z% ]5. 盖上锅盖，中途要多用勺子搅动搅动，注意观察水的多少，当心糊锅。
+ Z& \, l- `$ p) w; r6 Z. A. N2 h6. 中火煮上20分钟就熟了。喜欢黏糊的粥可以再多煮10分钟，看到小米粒开花，南瓜软烂就可以了。（小米南瓜粥的味道很清甜绵软，喜欢甜的话可以在碗里放1勺红糖）

西瓜片绿豆粥
主料：大米、绿豆、西瓜皮
% h& `3 p7 N9 P  `) y4 n辅料：陈皮丝或白糖
) s+ {- T8 `  u) G8 V做法：
/ h' A# U+ p* V) w3 T先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。
PS：西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

' s+ Y4 q9 R( {百合莲子粥
主料：百合、莲子、大米
8 J1 r6 |8 X, X) V" @) z% w做法：
将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。
' p- L, \0 d1 f此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。
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丝瓜粥　　
主料：大米、丝瓜
5 ~, a' L& `3 I8 g" t做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。
- K2 l8 [! o- i丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。

) P! f5 V- p7 W2 z1 Z+ I  x2 L# ]荷叶莲藕粥　　
主料：荷叶、大米、莲藕
做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。
& v0 h6 T- G+ m  ^$ t& j1 SPS：荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
熬粥小贴士
1. 煮粥最好一次性把水放足，不要中途添水，否则在粘稠度和香味上会大打折扣。
( C1 x. U! i4 T4 @2. 做为早餐的话可以在前一晚上丢到电饭煲里加水预约时间煮，这样一早起来就只需要做第3、4步就可以了。
日常喝粥的注意事项
当然粥虽好，但不能喝过多。这些事情可一定要注意了！
5 V! e' {# T, l* l0 `1 r1、不可顿顿喝粥
5 ]) L& Q; o# T+ A5 \3 N/ [+ _这个很多人常犯。适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”， 吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。
* l* C4 W7 O* C6 j4 @6 N: G2、冰粥并不可取
* Q6 K) Z3 Z; N' q( L冰粥是夏天的**食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
3、糖尿病人喝粥要适量
糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。
4、胃不好的人少喝
+ E3 l2 I, f: C6 f0 r不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。
　　

蓑笠翁

感谢分享夏日养生粥……

喔坡特

适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。