家常菜

天山雪001

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2 I2 q2 d  k9 i  Z    经常变换着吃，东西不在是否贵，而在是否吃着健康，吃着是否有胃口。这不，用白蘑菇和虾搭配，做起来挺好，重吃也重看；
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    凉拌西兰花，其实就是绿菜花，先焯一下，再放点姜丝、辣酱油，也很爽口；

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    最近挺说这个季节应该吃点茴香，于是买点，还主要用的前面，说让放杏仁，没有买到传统的杏仁，就放了点大杏仁，放之前还用热水煮了一下，免得过硬，按照2:1放入酱油和醋，可能放得有点多了，味有点重。

烟丝醉软

呀呀呀，天版，入你们家伙行不

野闲

学做家常菜。                           

天山雪001

晖酒当歌 发表于 2017-8-22 09:05
% e& N- Y' u2 }8 [* w# ?  r7 ~0 M用小茴香包饺子，好吃。

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           昨天是出伏的日子，我就用茴香包的饺子，虽然我手上出了湿疹，但依然没在乎 。用的：茴香、猪肉馅、虾仁，吃得挺好 。

能力强

不错的家常菜！！！！！！！！！

想念依然

这三个菜都清爽。蘑菇虾和西兰花颜色也好看。
茴香煮汤也挺好吃的。我以前吃过。
( i: Z- E: A* [0 R. P0 f6 Y煎一个鸡蛋，然后放水，放西红柿，放茴香，其它味道根据自己的喜好。

蓑笠翁

咦，这个茴香菜第一次看到，原来所知道的就是当调料的八角茴香。

佛爷

前几天包了茴香饺子，好吃，做菜不如你啊{:1_327:}

烟雨一蓑

有空找找小茴香去。                    

天山雪001

想念依然 发表于 2017-8-22 09:40
3 Q. V3 E+ [! w1 X  d$ b8 q这三个菜都清爽。蘑菇虾和西兰花颜色也好看。
茴香煮汤也挺好吃的。我以前吃过。
/ [+ W7 ]7 o9 \4 i1 n; j煎一个鸡蛋，然后放水， ...

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4 J  f% d5 r# z) R% C1 P* @0 O0 Z        看了你的这汤，我就去百度，那里的汤没有你的丰富，没有西红柿，是茴香切碎，打一个鸡蛋，和茴香末搅拌一起，水开了再放进去，熟了调味。

想念依然

天山雪001 发表于 2017-8-22 11:48
看了你的这汤，我就去百度，那里的汤没有你的丰富，没有西红柿，是茴香切碎，打一个鸡蛋，和 ...

+ G+ Z. Z$ X& S8 o: [9 P' O我记得我家的茴香汤里茴香是长段的，主要是用茴香的味道，又不想特别重的茴香味道，没有切成小小的。我以前是不喜欢茴香味道的，但是那个汤我是能吃的，当时觉得味道不错。

云淡风轻

喜欢蘑菇虾{:1_318:}               

孤鸿叹影

清清爽爽家常菜，生活有滋有味，问好版主

司令员中将

天版大哥家的菜，既上眼，又简单！
% @* D0 Y# v# }0 L, }+ H/ ]就是不知道味道......{:3_151:}

职业经理人

版主大哥的家常菜配料有讲究吗？或者说有规律有依据吗？谢谢分享！{:1_318:}

天山雪001

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职业经理人 发表于 2017-8-22 12:57
! r" G* r" f5 l$ A! P- z版主大哥的家常菜配料有讲究吗？或者说有规律有依据吗？谢谢分享！

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        吃菜得规律，要说有，那就是根据自己身体的需要，跟着季节走也很重要 。比如现在就得多吃点白色的和绿芽菜，菜中加点酸 。我做凉拌西兰花时，就加了醋，而且还切了点姜丝放上 。微信上有人说，应该这时吃些茴香，不知啥依据，俺也在早晨拌了点，加杏仁，也是听说的。想想不多吃没坏处，也就加了点。

远去的飞鹰

天版主的家常菜不断创新

倚网情深

都是可口的菜