家常菜：鲈鱼

天山雪001

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* w6 H( `, @& U, q  P2 L3 l    鱼和豆腐一起做，是大家常选的方式，为了好吃，还要好看，就把肉最多的地方切成厚鱼片，又点缀些枸杞，撒了点香菜，这样，就显得颜色不单调了；其实营养也多了点对吧？

蓑笠翁

    鲈鱼豆腐，营养丰富，好看又美味……    周末快乐！

烟丝醉软

有营养~鲈鱼最爱的吃法是`布袋鲈鱼`

天山雪001

烟丝醉软 发表于 2017-8-27 15:00
有营养~鲈鱼最爱的吃法是`布袋鲈鱼`

金哥

鲈鱼豆腐，营养丰富，好看又美味…… 要是把**方法，**过程展示出来是最好的，，，，谢谢！   周末快乐！

云淡风轻

俺喜欢吃清蒸鱼，老婆爱吃烧的鱼。

烟丝醉软

4 ?' x! X% p) _

天山雪001 发表于 2017-8-27 15:05

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2 N5 d8 A- F7 q4 T( e+ H; T. R3 t! s布袋鲈鱼大概图片这样，但看起来做的不甚讲究啊，肉质也不鲜的样子

佛爷

天版分享的美食很是馋人。

远去的飞鹰

感谢分享，周末快乐！！

司令员中将

鱼好吃，菜难做。{:1_206:}

沈阳第二故乡

色香味俱全，让人一看就很有食欲。

倚网情深

天山版很会生活                       
" @, m4 L0 C- _3 P很会享受               

职业经理人

广西这边鲈鱼一般是清蒸，一来做法简单，二来保持了鱼的原味和鲜香。{:1_318:}

孤鸿叹影

感谢分享，鲈鱼很好吃的，问好版主，辛苦了

FREEARMY

卖相需要**。。。。哈哈

京城小子

这道鲈鱼豆腐做的好，搭配的也很好，赞一个。

2 B  }8 z3 ~" J# s9 i鲈鱼我一般会清蒸或做做鱼汤，两种都很简单。鱼汤里面可以放豆腐、香菇、竹笋、青菜等，只要你喜欢，都可以煮进去。关键是煮鱼汤很关键，要煮的奶白的汤也不是很容易。

把鱼清洗干净，控水后切成小一点的鱼段，放在锅里慢慢的煎成两面微黄。鲜鱼易碎，可以用一个鸡蛋液。鱼煎好后直接放开水，一次放够，中间最好不要加水，烧开后很快汤就会变成奶白色的了。

喔坡特

鲈鱼与豆腐搭配很好。鱼和豆腐一起吃，对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。

风先生

看上去就食欲大开，仅用“色香味”俱全来概括还远远不够，完整地表达应该是“色香味意形养”俱全！战友，高手啊！

能力强

清蒸的味道也是不错的！！！！！！！！！！！