《健康》5分钟拌好一道爽口小菜

能力强

       老虎菜是东北著名的凉拌菜，香菜，辣椒，黄瓜三种绿色蔬菜切丝凉拌，口味香辣，清爽开胃，对于消食还有帮助呢。我今天做的这道老虎菜稍微做了改良，其中加了些油炸花生米，吃起来味道也是相当不错，非常适合当一道下酒菜。
) i( s3 H& _; Z  m- f香菜有促进肠胃蠕动，开胃醒脾的作用。辣椒营养丰富，加速新陈代谢，还能杀死和抑制胃腹寄生虫。黄瓜脆嫩清香，含多种维生素。三者搭配，夏天吃再合适不过了。
       一、所需食材
3 B( X/ e  Y$ _$ g* l- Q# {3 V       辣椒1根，黄瓜1根，香菜1把，花生米1把，盐1克，生抽2勺，香油少许
8 _$ f+ r, H4 l- A' B3 f' L4 p& N, X      二、主要做法
       1. 锅中放少许油，花生米小火炸至变色，盛出备用。

2 A9 |: C# O; f+ T6 G4 C' i       2. 辣椒切开，然后切丝，如果怕太辣，可以去掉里面的筋。
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      3. 香菜切段，黄瓜切丝。
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% r# z6 u% B/ N% A/ u      4. 混合辣椒丝，黄瓜丝和香菜段，加入盐，生抽和香油。

      5. 拌匀。
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      6. 倒入炸好的花生米，拌匀就好了。

蓑笠翁

       很爽口的凉拌小菜……

喔坡特

香菜有促进肠胃蠕动，开胃醒脾的作用。辣椒营养丰富，加速新陈代谢，还能杀死和抑制胃腹寄生虫。黄瓜脆嫩清香，含多种维生素。

阳光普照王

很爽口开胃的东北凉拌老虎菜！

烟丝醉软

这道菜也喜欢吃~做起来简单，做法基本一样，就是作为食材的辣椒我是用手撕、黄瓜刀拍，窃以为这样会更入味些~