【闲话】吃牛油果

天山雪001

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# c- Q$ M/ M9 L    过去不常吃着东西，后来孩子常给网购，开始都是放冰箱里，从青放到黑，最后悄悄滴丢掉。
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    后来听孩子说，这东西是抗氧化的，对我这个年龄段很受用，才开始慢慢试着接受起来：

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    买来时时青色的，切开里面那个核圆圆的，挺怪，挺好玩。让后就用个勺子挖，第一个切开的，是我放冰箱一二周的，从青绿变成半黑的，用勺子挖时，果肉有点软，挖起来不费劲，很快就在果肉与果皮之间转了一圈，肉皮分离，吃了一口，觉得与其它果实的味道不一样，带点奶味，还有点怪味，但能接受；觉得肉发绿色的好吃，黄白色的，好像是还不很成熟的标志一样，不知道我这理解对不。
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    去网上查看，有挖出肉来后加蜂蜜的，还有加白糖的，我加了几次白糖，后来就不加了，觉得还能接受，总之不加比加对人身体好吧。

    后来，放时间常的吃完了，就开始吃更新鲜的，很青绿色的，突然发现里面靠近皮的地方的肉很硬，挖起来很吃力，才知道可能非常青色的还没有成熟，真的需要放一放。还有，听说牛油果的肉里，如果出现黑线样的，那就是坏了，就不要吃。
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0 g, a8 C  E5 h- d) G    今天放这个帖子，就是想与大家交流下吃牛油果的经验，谁有这方面的经验经历，请跟帖说说，让我们与你分享。谢谢了！
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佛爷

有了网购，世界都变小了，只有想不到，没有买不到的东西，这个牛油果还真没见过。

孤独的哨兵

感谢楼主分享，天凉了注意防寒保暖！

北极村长

　　牛油果，不怕人笑话，还真没有听说过，就更别说吃了。看了天版的介绍后，一下子也来些情绪，看看市场上有没有卖的，买几个回来尝尝，虽然接触得晚，但要敢于尝试新鲜的、没有见过的水果，这也是一种勇于开拓的精神吧。
　　天版介绍得很详细，图片也很丰富，即使买不到。吃不到嘴里，也可以从天版的字里行间品嚼出一些味道来，呵呵。
" \1 Q" r8 m0 Q: d　　今天算又长了一下见识，还有个没吃过的牛油果。

永华

见过没有吃过，今天从楼主的帖子里得知它叫牛油果，算是长见识了，谢谢。

云淡风轻

属于热带水果，我们这里没有，长知识了。

远去的飞鹰

1、直接食用。将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。
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2、做沙拉。把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
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3、涂在面包片上。这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。

* c& l7 k0 A# h- p. u4 M0 {$ @  4、做奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。5、配砂糖。挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

6、蘸芥末酱油。把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

怀念过去是我

哎呀呀，俺没有吃过啊！没有经验啊

我爱军转2

　今天算又长了一下见识，还有个没吃过的牛油果。

烟丝醉软

蘸酱油吃过，做沙拉吃过，觉得还是原味好吃

喔坡特

牛油果还真没见过，感谢天版分享。

阳光普照王

没有吃过牛油果，谢谢分享！

京城小子

# L/ u7 W" K5 q7 z1 c2 |; X牛油果可是个好东西，不过，应该是南方的水果，北方大部分人还没有认识这个东西，所以说起来，真正吃过的人还比较少。

我是因为有战友在厦门和广西，他们每年会给我寄一些过来，所以我也是经常能吃到一些，这不是，十一前，广西的战友还寄来两箱子牛油果。这里市场上买的牛油果味道要差一些，可能是成熟度不够造成的吧。

9 u6 w1 Z/ O2 `& y9 ^6 ?* `5 q! h牛油果，我一般是这样吃的：

1 可以直接吃，最原汁原味的；

% [$ p3 b' u3 G' g  c! a+ _$ b6 M2 把果肉切成小的果粒，把胡萝卜蒸软，用刀压成泥后和牛油果的果粒搅拌在一起，放上适量的酸奶、蜂蜜拌匀，当作酱料涂抹在馒头、面包上吃，小孩子非常喜欢这样吃；
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3 放在凉拌菜里面或水果沙拉里面，大家也是很喜欢吃的；
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不过，据说牛油果里含油量比较高，一次最好不要吃的太多，两次吃的时间适当拉的长一些。

my2016

看着没啥可吃的啊。                                

沈阳第二故乡

吃牛油果谈经验，对我没有发言权。从来就没吃个这东西，哈哈！

蓑笠翁

   牛油果，脂肪含量高，不宜多吃。

想念依然

牛油果经常吃。牛油果外皮有绿色，紫色的。有的绿色就会变软，有的外皮变黑色后才能吃。牛油果有大个的，还有很小个的，商店卖的一般是大个的那种，价格根据大小而定。贵的那种，一袋里有７个，７美元。邻居上周六给了我们一些牛油果，绿色和紫色的都有。我家也种了２棵牛油果，还都很小，一个今年结了２个小小的牛油果。

司令员中将

听大哥说了这个牛油果之后便留心了，超市果然有卖的，要18块钱一个，这阵子，我买给孩子吃了不少。