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发表于 2017-11-6 21:25:06
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米豆腐还要票?还是第一次听说。 Q$ ^/ A' h- a
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米豆腐可能很多人不知道。米豆腐是当地著名的地方小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。7 y6 X, O' j6 W! r% _$ \1 g
食用时切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。
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