《健康》胡萝卜皮蛋瘦肉粥

能力强

      一、主要材料
7 g$ F/ G0 a- Y* j' E     大米150g / 胡萝卜1根 / 皮蛋2个
     瘦肉150g / 料酒1勺 / 淀粉1勺
, {% K2 b3 ~( X     香葱2根 / 姜适量 / 盐适量
     二、主要做法
     1. 大米洗干净，提前浸泡半小时以上
     2. 瘦肉切宽条，加料酒、淀粉、盐抓匀腌制十分钟
" n4 F7 k$ @; s$ k& b+ L+ s     3. 胡萝卜去皮切小方丁，皮蛋也切大小差不多的小丁，姜丝、葱备好
& U4 K# ]! ~' u- m+ Y3 p) }  e     4. 腌好的瘦肉加入凉水里，姜葱放进去一起煮开，捞出沥干水分
     5. 泡好的米加入足量清水大火煮开
$ }3 H$ Y( g/ S+ ?- g, c6 D7 K     6. 米汤煮开后加进瘦肉转小火煮20分钟左右，时不时的要用饭勺搅动底部以免粘锅
6 F6 Q4 ~/ `) C- T6 p9 s: Q; U     7. 煮到米粥粘稠把胡萝卜和皮蛋倒进去搅动均匀
% U2 N8 P  O8 }9 m9 K# i$ f     8. 小火煮5分钟调入适量盐调味即可关火

怀念过去是我

感谢分享啊！                    

蓑笠翁

        喝粥养胃啊……感谢分享！