|
|
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
x
本帖最后由 京城小子 于 2017-11-14 09:00 编辑
' M: j; t9 ^. ~% F0 F1 H/ L2 i0 x% `; O( B. Q& e/ y
5 T |: L: a; t6 w& `
9 I! Z! ^$ Z4 ]' F C) q/ D% y秋天到了，梨也都熟了，在家制 做秋梨膏。真材实料，最重要的是干净卫生，吃着放心！
W. F% @9 H: S6 k- k& _3 _% T3 i# b秋梨膏，是一道传统的药膳，特别适合秋冬天吃。+ @# v1 W. m! e# a0 U9 P7 Y! r/ a* @
* z2 b6 \. N9 U! k g( z1 o) j
食材准备： 2 N- F' K: F' W7 D) V1 u! i
秋梨：10个 罗汉果：1个 川贝粉：15g 枇杷叶：50g 陈皮：10g 生姜：20g 大红枣：15粒 冰 糖：30g 蜂蜜： 适量0 }# o, x/ E- n, b' i) q
7 ~' m, d' @7 N
制 做步骤： ^9 H" f) X, M( C. A4 I6 U8 i9 x7 i
1.梨洗净，带皮切小块，去除梨核；
2 c( `0 f; s4 j' ~2.生姜去皮，切片；
. m$ L) B/ P7 s+ A7 \3.红枣、罗汉果、枇杷叶、陈皮事先用水泡半小时左右；7 D; `: l0 v: b7 K m
4. 梨丁，姜片一起放搅拌机打泥；
9 h) c& m3 v1 p9 p9 d3 k5. 梨丁，姜片泥，红枣、罗汉果、枇杷叶、陈皮大火煮开后转小火煮30分钟，期间最好不时搅拌一下，以防粘锅； / Q/ C7 Y0 V5 [' g( E5 m7 P; ]
6. 梨汤倒出用纱布或滤网滤渣，加入冰 糖和川贝粉继续再熬煮，直至浓稠能用筷子带起的样子，关火，自然冷却；
5 y" r# d# U% V7. 待凉后，调入蜂蜜搅匀即可； : X0 f- c5 m. a* E
8. 放入干燥瓶子里，密封冷藏保存，随吃随取； + S U4 @& g E7 B
- a7 L. n6 `) l
友情提示：
1 Q0 U/ I! ^% |6 T6 P1、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，且其中的红枣味道会盖过梨的味道。
6 f& u( w4 }5 r8 n2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间或加水的多少。
" f! u- r4 h% B7 }8 N% B2 n, ?7 |3、蜂蜜应选用原味的、没有其他添加物的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨味道。 & t0 p N4 y' S' V1 |/ u3 x
4、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，最好待梨膏自然冷却后再加蜂蜜，要不会破坏蜂蜜中的营养成分。
; k: y8 W, a% \- ]( w0 F" L% q5、制 做好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。
, d. [' E) Q( d0 P$ G( |
3 M4 H4 C( l3 N
" F* P; w+ y. `' M/ `
% ?/ R: h$ c6 Q& U( e0 }: z
- m) j3 T, L# \- j2 ?6 S" }9 e* \% h+ e
0 r5 `. c% R7 a- i) b2 t2 _
+ u1 d& }1 N3 E/ f& l0 F
7 Z4 V- m' R+ w$ B8 @; m% E) X+ D/ g& I7 ~9 a. e1 I
# e" h$ f5 O y; h7 J% v: z6 y* ^+ |+ |! i
& d B6 c8 J) W" z1 [" H8 G
|
评分
-
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2017-11-14 08:55:51
) R& m0 g8 ^3 O" @6 n) {5 W4 ?5 I
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
