【养生】426

地道云南人

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它才是真正的宝贝 这样吃抗癌效果强红薯百倍

            以前，红薯叶都被弃之不用，人们只取根茎食用。但近些年，红薯叶保 健价值被逐渐得到认可。它是极为优秀的绿叶菜，综合营养价值数一数二，可以说是营养全能王。红薯叶的胡萝卜素含量达到近6000微克/百克，比胡萝卜还高将近1.5倍，而且其蛋白质在绿叶菜中也是佼佼者，维生素C比柑橘要高出一倍多。其他的营养素含量也都名列前茅。

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+ D+ W$ z6 }5 f' S       特别是红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用，而且常食红薯叶有一定延缓衰老的食疗作用。红薯叶被称为是“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。它含有的营养物质，能够**人体所需要绝大多数的矿物质，是营养均衡的蔬菜。它具有增强免疫功能、提高机体抗病能力、促进新陈代谢、延缓衰老、降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒、保护视力、预防夜盲的良好**功能。

: m8 _3 B- m9 l' `       红薯叶的几大功效
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       增强免疫力

       红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，经常吃红薯叶可以补充我们所需要的维生素C，还能够提高免疫力，预防感冒。
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       促进新陈代谢

  S+ S) o% L7 Q; N. a" ?: j" k       红薯叶中所含有的黏液蛋白有促进新陈代谢，提高身体抵抗力的功效，因此，对于那些身体素质不好，代谢能力不足的人群来说就可以食用它，对于调节身体来说，效果是特别显著的。
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       净化血液，帮助排毒
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       红薯叶当中含有丰富的叶绿素，能够净化血液，有助于我们排毒。
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% ^  v% }* q  f, ]* N, f# u4 m       保护视力

7 I  g5 V# J- z# _3 V/ Z& A       现在我们经常要面对长时间的电子产品，很容易会导致眼睛疲劳，视力就会逐渐的下降。常吃红薯叶，可以保护我们的视力。因为红薯叶当中还有丰富的维生素A，维生素A有助于我们保护视力，有明目养眼的作用。

) _: W; f) x. x1 j7 Z! F3 A9 u       改善便秘

' g. m* q# T7 ~       红薯叶当中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有助于肠胃的蠕动，可以帮助我们润肠通便，改善便秘，帮助我们身体排毒。大家可以在每天早上做稀饭时，往锅中放入些红薯叶，因为，早上肠道蠕动开始运行，吃红薯叶恰恰刺激肠胃，能够让人很快的有便意的出现。
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       预防高血压

5 ~* k  o& B! K& A! @, j( ^9 ?& m5 M: ]       红薯叶当中富含有钾元素，可以维持身体内部渗透压平衡，有助于血压的控制，如果有高血压的朋友，可以经常吃红薯叶这道蔬菜，有助于预防血压。
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       预防贫血

' Z5 o" c! N  I: l5 b* Z. v       每天摄取300g的红薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

       可以抗癌

       红薯叶里含有丰富的多酚，多酚具有抗氧化功能。而氧化损伤是导致许多慢性病，如心血管病，癌症和衰老的重要原因。因此，多酚的抗氧化功能可以对这些慢性病起到预防作用。
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       促进乳汁分泌

       红薯叶中含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
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       改善更年期症状

( X" ^" x0 l, y& I, R       红薯叶中富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效，从而改善更年期。
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% d$ A3 h0 h0 v% F, {       均衡营养
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       要想均衡膳食吃红薯叶是非常有必要的，其中所含有的维生素、淀粉、钾、铁等元素的含量充足，能有效给身体补充营养。
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       据中国预防医学院的检测，红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项，红薯叶均居首位。

8 O4 ^' C3 g1 e! B1 @       食用红薯叶有哪些禁忌？

        红薯叶不能与青椒同吃。

7 D, u# G5 ^  N3 |  h        红薯叶富含维生素A，具有抗氧化作用，能促进新陈代谢，可抗衰老，去皱纹。但红薯叶与青椒同食，会破坏维生素A，因此一般在炒红薯叶时都会加蒜等清炒，而不会加青椒。

* f1 X$ P' x& t       红薯叶不能与柿子同吃。

       这两种食物同食，会导致人体的胃酸分泌增多，红薯叶与柿子的果酸会发生沉淀，凝聚反应还会形成硬块，容易造成胃溃疡，胃出血等现象。
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' o6 w( U  W+ s1 b      红薯叶不能与鸡蛋一起吃。

1 Z2 v! O3 j$ B0 E; M8 w4 v      鸡蛋中含有大量胆固醇、蛋白质，而红薯叶中是含有一些鞣质，这两种食物同时吃，会引发腹痛。

远去的飞鹰

红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用，而且常食红薯叶有一定延缓衰老的食疗作用。

怀念过去是我

几个不能同吃一定要注意啊！感谢分享，周五快乐。

蓑笠翁

         红薯叶不能和青椒、柿子、鸡蛋同吃。         

京城小子

红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用，而且常食红薯叶有一定延缓衰老的食疗作用。