《食谱》酸汤酥肉

能力强

      一、主要食材

    五花肉、葱姜蒜、糖、淀粉、鸡蛋、胡椒粉、西红柿、木耳

    二、主要做法

     1.将五花肉切片，葱姜切末混合。

     2.加入盐、糖、胡椒粉调味，均匀裹在肉片上。

       3.鸡蛋打散，加入淀粉搅拌至无粉末结块状态。

       4.放入调过味的肉片，浸泡30分钟。

        5.油锅烧至6成热，放入肉片，双面成金黄色捞出。

       6.再次入油锅，复炸30秒。

       7.葱姜蒜入油锅爆香，放入去皮切块的西红柿，炒至变软出汁。

       8.加水大火烧开，转小火，放入泡发的黑木耳和炸好的酥肉，加盖焖10分钟。

       9.加适量盐，白糖和胡椒粉即可。

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蓑笠翁

     感谢分享，周五快乐！   

怀念过去是我

看着就解馋啊！美食专家啊！感谢分享，周末愉快！

喔坡特

酸汤酥肉不错，感谢分享

狼行千里123

酸汤酥肉。看起来挺诱人，但我不爱吃酸，哈

沉鱼

很不错的一道菜，做法也还算简单，谢谢分享美食制 作！