【闲话】吃螃蟹（海蟹）

天山雪001

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    小时候可喜欢吃螃蟹了，即便成年，也来者不拒。可等步入老年，对螃蟹就不太感兴趣了。

    不感兴趣的原因很多，主要是没有年轻时的牙口，咬螃蟹时，感觉没有年轻时那么给力，特别是咬蟹螯，就是那对答爪子时，就得小心地找准部位，就得运足气，怕伤着牙，哈哈！ 不然伤着牙，那不就赔大了。

    年轻时吃螃蟹，从来不思想吃点姜，等年过六旬，就得适量吃点姜丝，怕胃受寒。

    第一次吃蟹受伤，是去年，孩 子买来面包蟹，个头好大，上锅蒸，可能时间短了点，可能没吃姜，一天后，肠胃有反应了，拉稀跑肚的，折腾了三天。从此，就一再叮嘱孩 子，以后别再买螃蟹。是这样说的，孩 子倒是记住了，我却时不时见螃蟹眼馋。

    俗话说“秋风起 蟹儿肥”，昨天，终于没坚持住，见张牙舞爪的螃蟹又动了心，没敢多买，就四只，全是活的，回来清洗干净就上锅蒸，这次没忘记切姜丝，生抽，醋，和辣油。

    老婆戴假牙，得先动手给她弄了一小碗蟹肉，然后，自己就慢条斯理地咬开了，这次连粥都忘记喝了，吃完螃蟹，简单吃几口焯的青菜和半块馒头了事。

    整天一切正常，今天中午，听老婆说，昨天吃了点螃蟹，今天就跑了二次厕所，看来她还是受不得寒凉，其实就是岁数大了，人的阳气不足，不像年轻时那样阳气足了。

    嘿嘿，这不是白吃了吗？不仅如此，还要倒赔不少，看来，人过六旬，吃螃蟹类寒凉食物真得慎之又慎。

刀断水813

天版说螃蟹是寒凉的，我有点不信，专门查了一下，确是那么回事：螃蟹，性大寒，高蛋白质、高胆固醇，不易消化。听天版的闲话，除了欣赏他的文笔，还能学到一些小窍门和一些养生小常识，别小看这些细节，这也是生活经历和积累。关于五六十岁人吃的问题，我觉得还是要随心，想吃就吃一点，趁胃口还行，不必忌讳太多。上了年龄的，吃的时候要少量、多样、均衡就行。这大热天的不想做饭，图省事，太简单也不行，还是要保证营养。谢谢天版分享！

怀念过去是我

看来老哥要买一套吃螃蟹的专用工具啦！哈哈哈

孤鸿叹影

感谢分享，健康生活每一天，问好

数不尽的漂泊

天版啊，现在有一种专门为吃螃蟹配制的工具，很方便的，再一个就是喝点白酒哈，可以抵制螃蟹的寒性，比醋好使。螃蟹白酒，那是绝配。

天山雪001

刀断水813 发表于 2019-8-19 16:22
( v+ J8 v% r2 Q. ?6 T8 a天版说螃蟹是寒凉的，我有点不信，专门查了一下，确是那么回事：螃蟹，性大寒，高蛋白质、高胆固醇，不易消 ...

% c5 b0 @( |) l( \是，多少身体正常的六十岁老人还是喜欢并能吃螃蟹的，就是要控制量，不能像年轻时那样吃；
+ E; w" A4 ?- g+ U! _记得当年老爹五十多岁时，与一群人去海边县开会，当地官员不限量地给他们上尚好的海蟹，老爹说他吃了一个就有饱感，因为那蟹有一斤多，可见旁边的同僚竟然一口气吃了三四个，还一个劲儿地喊着“美美”，也是那人当年是进过国 民 党监狱的，大有饱一顿是一顿的意思；当地人还有俗语“借钱买海货，不算不会过”，可见海货有多大诱惑力了。
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天山雪001

数不尽的漂泊 发表于 2019-8-19 17:12
天版啊，现在有一种专门为吃螃蟹配制的工具，很方便的，再一个就是喝点白酒哈，可以抵制螃蟹的寒性，比醋好 ...

( j. `9 h- V7 G" B确实，见到网上有卖吃螃蟹工具的，可咱一个粗人，还是觉得嘴给力，痛快，觉得吃螃蟹用小钳子小镊子的，就像一个大老爷们打仗时拿个女人用的小 手 枪，不如大刀片过瘾。 哈哈，大老粗，享受不了“物质文明”。

齐鲁兵360361

螃蟹美味，适量适度真重要，看来人过六旬，一只还不错，哈~

数不尽的漂泊

天山雪001 发表于 2019-8-19 17:26
确实，见到网上有卖吃螃蟹工具的，可咱一个粗人，还是觉得嘴给力，痛快，觉得吃螃蟹用小钳子小镊子的，就 ...

. m2 o  D' M: H, ?' C/ w! q哈哈，文质彬彬的天版什么时间成了粗人？难得哈。这一点上咱就不如南方银了，有一次我们宴请上海同行到海边吃螃蟹，吃着吃着咱那同姓的朋友就发话了：如果时间允许，一只螃蟹我能吃一天。开始还不明白什么意思，片刻，惭愧了起来：咱都是满嘴跑螃蟹，粗制滥造，专拣好吃的地方吃，剩下的边边角角就大体意思一下得了，人家看了也不方便笑话咱，就来了个旁敲侧击哈。有意思。
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数不尽的漂泊

天山雪001 发表于 2019-8-19 17:26
确实，见到网上有卖吃螃蟹工具的，可咱一个粗人，还是觉得嘴给力，痛快，觉得吃螃蟹用小钳子小镊子的，就 ...

大老粗都能喝酒啊，天版意下如何？
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喔坡特

蟹性凉，如十二指肠溃疡、急慢性胃炎等患者属脾胃虚寒者应不吃或少吃，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。尤其老人和**，要少吃。

清19

哈哈哈哈，“秋风起 蟹儿肥”，天版开吃了！

老自嗨

哥 不是螃蟹的问题 是你们不靠海边的人儿缺一种酶  我在大连出生长大 即使吃的死螃蟹 只要还是新鲜的 也就是提溜蟹爪不乱逛荡的 就没事  好多内地人来海滨城市吃海鲜 都有跑肚这个问题 就在于缺少那种酶  而且我们吃也不用姜蒜汁儿 没问题的   海鲜您和老伴儿还是少吃吧 花钱遭罪  不值当  祝安康

老自嗨

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天山雪001 发表于 2019-8-19 17:26
确实，见到网上有卖吃螃蟹工具的，可咱一个粗人，还是觉得嘴给力，痛快，觉得吃螃蟹用小钳子小镊子的，就 ...

& \$ n- Z  d2 |, B) l蟹爪用菜刀平着拍裂大纹  就好  咱们岁数大了 别用牙硬钢  哈哈
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另外 一定要喝白酒 千万别啤酒  我本地人吃海鲜都只喝白酒
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天山雪001

数不尽的漂泊 发表于 2019-8-19 17:59
  Q$ V+ M. g  E+ T大老粗都能喝酒啊，天版意下如何？

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6 R* k3 p, d0 z! I; T是，当兵是高度酒半斤八两的没啥感觉，现在收敛多了，也就二三两意思一下。
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天山雪001

数不尽的漂泊 发表于 2019-8-19 17:57
哈哈，文质彬彬的天版什么时间成了粗人？难得哈。这一点上咱就不如南方银了，有一次我们宴请上海同行到海 ...

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1 r: X! L( L( W6 W  z3 u4 ?" B" v是，上海人，吃只螃蟹像完成一个工程一样的严肃认真，咱北方人一秃噜就完，不过咱北方人才能真吃出螃蟹味，他们吃得那么慢，凉着吃味就差多了。
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老自嗨

老自嗨 发表于 2019-8-19 21:32
哥 不是螃蟹的问题 是你们不靠海边的人儿缺一种酶  我在大连出生长大 即使吃的死螃蟹 只要还是新鲜的 也就 ...

这种酶很神奇的 大连老人儿讲究吃“臭鱼烂虾”  那炖出来是最美味的  外地人享受不了  总得几个吊瓶才过得去

天山雪001

老自嗨 发表于 2019-8-19 21:32
& K# }2 S+ L/ @* T: w3 B' d哥 不是螃蟹的问题 是你们不靠海边的人儿缺一种酶  我在大连出生长大 即使吃的死螃蟹 只要还是新鲜的 也就 ...

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是缺少酶，原来还有这种说法，好。长见识。
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天山雪001

老自嗨 发表于 2019-8-19 21:44
这种酶很神奇的 大连老人儿讲究吃“臭鱼烂虾”  那炖出来是最美味的  外地人享受不了  总得几个吊瓶才过 ...

: x1 {: t) f- @7 _是有地域性疾病，也是适应吧，一次去广州吃生鱼片，就拉稀，怎么也治不好，坐飞机一离开，马上没事了。

东北吾人

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