浓浓年味浓浓情
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小年一过,年味就开始渐渐浓起来。
年味,是年俗的味道。中华民族是一个大家族,年俗文化源远流长,全国各地的过年习俗纷繁多样,南北迥异,各具特色。同时,乡村有乡村的年味,城市有城市的年味。小时候,年味是一种期盼和快乐;老了后,年味成了一种思念与情怀。 虽然,随着时代的变迁,社会的发展,年味也在发生着变化。但是,无论社会怎么发展,也无论习俗和传统怎样变迁,年,依然是让人最眷恋的味道。因为,年味里饱含人们对吉祥如意的向往,对亲人团聚的期盼,对和谐美满的渴望,对至善至美的追求......有说不完的故事,道不尽的风情。
传统的年味,在发展及传承中,已形成了一些较为固定的习俗,有许多至今仍盛行。如杀年猪、办年货、祭灶神、打扬尘、贴春联、团年饭、守岁、贺岁、拜年、逛庙会、赏花灯等习俗。传统年味,是春节元素的重要内容,承载着丰富多彩的过年文化内涵,主要围绕祭祝祈年为中心,以除旧布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求年丰等活动形式展开,内容丰富多彩,热闹喜庆。浓郁的年味,寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求,凝聚着中华文明的传统文化精华。
如今,大城市里虽为了安全、环保,不让燃放烟花爆竹,但年味还是早早的就在超市、街道浓起来。年,也在大街小区红起来。你看那喜气盈盈、琳琅满目的年货街,各色年货应有尽有,任由人们挑选;还有那高挂的大红灯笼、五彩斑斓的霓虹迎春灯饰,硬是把街市变成了火树银花不夜城。然而,现在时代变了,社会发展了,国家富强了,人们生活好了,很多年俗没有了,传统年味也渐渐淡了。如年货不用自己做了,超市都有;扬尘不用自己打了,请家政人员做......年三十,一家人吃着年夜饭,看着春晚,守夜贺岁,也是其乐融融。
然而,作为现身在闹市的我,还是更留恋儿时乡下的年味。
那时,虽然生活有点清贫,但民风淳朴,邻里之间和谐友好,谁家杀年猪,都要请左邻右舍吃刨猪汤。一进入腊月,家家都开始忙活着筹备年货。各家有各家的做法,各家有各家的风味。每到此时,父亲就要把裁缝师傅请到家里给我们量身剪裁新衣服,母亲要给我们纳鞋底做新鞋。家里除了杀年猪、做腊肉、腊肠、腊豆干、腊血豆腐粑粑等;还要做阴米、醪糟,用红苕、南瓜熬麻糖,用高粱煮杂酒,泡糯米推汤圆粉等;还要炒砂胡豆、包谷泡、红苕果,用阴米炒米花,用米花和麻糖做米花糖等。小年大年,父亲都要烧纸上香磕头,好酒好肉供俸,拜神祭祖,祈求保佑。
年三十,家家大门都要贴门神、春联。正如宋代诗人王安石所写:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。” 然后,还要去给逝去的先人上坟烧纸放炮,并请他们回家过年。年三十的团圆饭,除了鸡鸭猪肉外,鱼也是少不了的,寓意“年年有余”。平时父亲不准我们喝酒,但在年三十吃团圆饭时,破例让我们也喝一小杯酒。那时晚上虽然没有电视看春晚,但一家人还是要围着火炉,一边拉着家常一边吃着砂胡豆、红苕果、包谷泡等守岁,直到凌晨才上床入睡。
年初一到十五,好戏连台,也是年味最浓郁的时期。
初一早晨起来,开门第一件事要先放鞭炮,叫做"开门炮仗"。爆竹声后,碎红满地,灿若云锦,称为"满堂红"。
随后,吃了汤圆,穿上漂亮的新衣服、新鞋子,出门去先给院子里的左邻右舍拜年,恭祝新年大吉,还可得些赏赐,如包谷泡、米花糖等吃。之后,就去村里集会的地方(观音庙,即村小,我读书启蒙的地方)看节目(即迎春文艺演出)。那时,村里每年都要组织文艺骨干排练节目(我也曾参加过村里的演出活动)贺岁迎春。人们在村里看节目,就像现在看春晚一样,整个庙里都挤满了人,十分热闹。
因此,小时候,都盼望过年,不仅有新衣服、新鞋子穿,还有好吃的、好玩的,那是我们最快乐、幸福的日子。
不过,初一的规矩也很多。如不能坐门槛,不能往外扫地,不能往外泼水和甩东西......出门回家不能空手,必须带一点柴回来,以讨吉利,象征进财。我们这些后生,往往不理睬这一套,父亲感到很无奈。
记忆中,人们从初二开始走亲串友拜年,媳妇们也回娘家拜年。这个期间,乡下的节庆活动比较多,除了文艺表演,还有耍龙灯、舞狮子、跳秧歌、唱车灯、打道琴、划龙船、看灯会、闹元宵等。那时,没有人打牌。
元宵节一过,人们就要准备春耕了,一切恢复正常,年味也就结束了。
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