马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
x
本帖最后由 金盾 于 2022-1-23 08:37 编辑
4 D3 l6 c! R: }* [2 g
3 s. m# O1 e4 G0 J5 |; G6 `" |) D& U1 t) N
! l1 Q3 x: @" f' m: l+ P2 i8 |晋中小吃——晋中油面（转载/网络）
9 K/ C. x, v& a0 H7 W 晋中是山西省的铁路、公路枢纽之一。晋中是晋商故里，纵横商界600年。特色小吃排行榜：晋中油糕、油面、珍珠粥、平遥牛肉、榆次灌肠、剔尖、豆腐脑、元宵、平遥碗托等。% ]! f5 S* Y7 H
简介：油面是太谷县的传统食品，状似馒头，经油炸制而成。外酥内软，香甜可口。 历史文化：清乾隆年间，太谷县即有油馍、油食等油炸食品。到咸丰、同治时，西街“隆盛长”（原名“隆盛昌”）开始生产油面，专供大户人家食用。后来“文”子字号（文元堂、文令堂、文成堂）增加原料，改进工艺，使油面更富特色。“文”字号逐渐取代“隆盛长”，成了制作、经销油面食品的大字号作坊。0 q$ p- m5 S( H. l+ R
油面本为年节佳品，由于“文”字号闯出了名声，遂成为民间常食的一种面食及馈赠亲友的佳品。 ' p0 U, I r! o7 N3 D0 \
% ]( @; D3 u, a' R' B+ p+ e t
+ ^& y9 j' C, z/ {“金盾”陆续为您推出地方特色的名食小吃 —— 约您走进山西，游遍古迹，驻足名吃，品味山西 ——
| 
IP卡
狗仔卡
成长值: 18820
发表于 2022-1-22 00:00:00
7 P& n" i7 O, S" ]0 c" e+ T
& E; D) w4 x. [
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
成长值: 1015
发表于 2022-1-22 08:46:21
