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以前在部队过年过节很有意思的，还时不时的搞个会餐、包饺子等活动。要是炊事班做的饭菜不够吃，司务长也会赶紧让炊事班做个面条，饺子什么的。 / ?5 T; k) ]7 i+ U. S- ^6 k6 s
我觉得最有意义的，就是新兵班的时候第一次在部队包饺子。那个叫个热闹、兴奋、激动.....
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那时候新兵班长会组织到炊事班领一些面粉、饺子馅儿、擀面杖、砧板、盘子等等一些工具和材料。 领了材料来大家就叮叮当当开始干了。 然后就安排好分工，有擀面的、和面的、切模的、擀皮儿的，就开始整了。
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第1次搞这种包饺子活动，大家都很兴奋。有的就自告奋勇，如果在家里包过的知道流程的，然后就熟练做哪个环节就做哪个环节。 由于大家都来自五湖四海，然后包的饺子什么形状的都有。
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还有一些不会包饺子的，从来都没包过的。像有些南方的都吃米饭的，很少吃面食的，没怎么包过都不会包。 + m5 {* [5 B, a3 I( L# @
我就是其中一个不会包饺子的，然后我们新班长就教我包饺子。由于我新兵班长是天津的。包的那种是天津饺子。我现在还记得，包的又快又好，觉得天津饺子形状简单大方。简单又好学，就是两边捏进去，然后用力一卡就好了。
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包的过程中大家都很热闹，有的比包的形状好，有的比包的快，有的比包的结实。 ! J' c* a8 B3 N4 }) v$ \% z
各人都说着个人家乡的风俗习惯。热热闹闹的跟像家里一样。
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因为平时如果是正常吃饭，那个饭堂是不让说话的，坐下来就吃就行了，但是包饺子不一样，值班的班长和那个干部是允许在饭堂搞热闹的。然后有时候干部还会掺和到各个班来，看一下各个班包的情况。 / Y- f9 |4 D1 s
所以大家都很喜欢，有机会一起包饺子，过年过节的时候。 然后就趁这个机会可以放松一下，嗯，像过家一样聊聊家常、吹吹牛皮呀，闹一闹都可以。 这个时候班长呢，也不会像训练那样太严肃，然后也跟大家拉拉家常什么的。
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如果是过年那个包饺子的时候还会有嫂子啊，那个探亲的家属啊，一起参加包饺子就更热闹了。 8 z, K( _0 s( p; U& N
组织包饺子也是炊事班比较忙碌的。 ( `. e. L [9 I
包好了，那就按各个班包好的先后顺序拿到炊事班去，炊事班有掌勺的炊事员就给煮了。 那兴奋的环节其实就是各班比快、比包饺子的速度，最先做了就可以到炊事班先煮了吃
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只要是包好了，炊事班长就会指挥哪个班先煮哪个班后备。 / r3 ~4 b. e' Q
最忙的就是那个烧火的炊事员，因为我们以前是烧煤的。经常不够火。然后炊事班长就在那里指挥。那个嗓门很大的，就在那里叫“大火，大火”。火房就叮叮当当的响起了铲煤、鼓风的声音...... : Z# v2 q( _) G) m) I* O
这样的部队生活真是难以忘怀......
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发表于 2022-2-15 07:04:26
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发表于 2022-2-15 07:54:18
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