 成长值: 18790
|
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
x
本帖最后由 金盾 于 2022-5-29 00:36 编辑
9 m$ N, z" ~& J6 W; W' z9 J+ b, @) C- @
编语：山西省，简称“晋”，又称“三晋”，省会太原市。文字记载山西历史达三千年，被誉为“华夏文明摇篮”，素有“中国古代文化博物馆”之称。山西行政区域下辖11个地级市，119个县级行政单位（23个市辖区、11个县级市、85个县），总人口3610.8万（2012年）。今天要为大家介绍是山西的特产。每月单日陆续为大家介绍转载，希望通过这些，让大家对山西地方性【地理标志产品】特产有一定的了解。版主约您分享军转，走进山版，了解三晋，驻足特产，品味山西，铭记山西具有地方特色的传统文化。 山西特产系列介绍之九： 晋中特产【地理标志产品】 太谷壶瓶枣 太谷壶瓶枣为地理标志保护产品。 太谷壶瓶枣为地理标志证明商标。 太谷壶瓶枣为农产品地理标志产品。 4 V9 l* J% L" B8 ]3 h
太谷县里美庄为主产区，榆次、平遥、交城、清徐也有栽培。壶瓶枣传说在春秋战国时期就有栽培，果实大，以形似“壶”状而得名。果皮薄，肉厚质脆，甜酸适度。 鲜枣含折光糖37．8％，总糖30．35，酸0．57％，糖酸比52．92：1。每100克鲜枣含维生素C493．2毫克。干枣含糖71．38％，酸3．15％，糖酸比为22．66：1。每100克干枣含维生素C30．13毫克。 红枣味甜可口，营养丰富，保健医疗价值很高，民间有“每日食三枣，一辈子不显老”的说法，长期食用，对增进人体健康有重要作用。其叶、枝、核、枝皮及树根均可入药，主治心腹邪气，有益气、补血、养胃、安神之功，凡身体一切虚弱之症，久服轻身延年，坚志强力。 地域范围 太谷壶瓶枣地理标志产品保护范围为山西省太谷县明星镇、侯城乡、北汪乡、水秀乡、胡村镇、阳邑乡、小白乡、任村乡、范村镇等9个乡镇现辖行政区域。该品种位于山西省晋中盆地东北部的太谷县。东北与榆次区相依，东南与榆社县交界，西南与祁县毗邻，西北与清徐县接壤。地理坐标为东经112°28′-113°01′，北纬37°12′-37°32′，壶瓶枣种植面积10000公顷，年产量约4万吨。 产品品质特性特征 壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良种，制成干枣和酒枣更佳。果重19g，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜。内在品质指标：经分析，其营养价值高于同类产品：颜色深红，单果平均重20g，大果50g以上，有“八个一尺，十个一斤”之美称。壶瓶枣营养丰富，每百克鲜果肉中含糖约30-50g，蛋白质约3.5g-4.2 g，钙约38mg -41mg，磷约20mg -23mg，铁约0.4 mg -0.5mg，含有各种有机酸和维生素，尤其是维生素C的含量达380-600mg，居百果之首。壶瓶枣制干后，肉质细腻，久贮不干，制干率57.2%，干枣含糖量71.4%，其与普通枣相比有较大差距。质量安全规定：兴谷牌太谷壶瓶枣的行业执行标准GB/T5835-2009，生产许可证号QS/140717020029，同时在生产过程中，严格按无公害生产标准进行生产，建立了《太谷壶瓶枣生产操作规程》、《农产品生产质量技术控制措施》、《基地负责人职责》、《内检员职责》等。
, H% l, n K" k9 o+ A h2 c“金盾”陆续为您介绍山西各地【地理标志产品】特产 —— 约您分享军转，走进山版，了解三晋，驻足特产，品味山西 ——
, c' [# y4 A% W5 ^+ a$ @+ A |
评分
-
| 参与人数 6 | 经验 +150 |
津贴 +170 |
收起
理由
|
 黄埔二期
| + 10 |
|
感谢您为论坛的繁荣做出贡献！ |
 小太阳67
| |
+ 30 |
感谢您为论坛的繁荣做出贡献！ |
 自由星辰
| + 20 |
+ 20 |
谢谢发表精彩内容，论坛有您真好！ |
 2019转岗
| + 20 |
+ 20 |
感谢您为论坛的繁荣做出贡献！ |
 沈阳第二故乡
| + 50 |
+ 50 |
谢谢发表精彩内容，论坛有您真好！ |
 文士贝
| + 50 |
+ 50 |
谢谢发表精彩内容，论坛有您真好！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2022-5-23 04:30:00
( |6 t7 ^2 I8 G2 K' b6 b8 U
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
发表于 2022-5-23 04:52:52
成长值: 985