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本帖最后由 不说难受 于 2022-9-23 10:27 编辑 x! P- {% ?7 T# y
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进入中老年阶段以后，饮食就变得特别重要，可不能再像以前那样，随便乱吃，否则会很容易影响到我们的身体健康。
) J% n4 ?+ _$ t8 Q; m' o; I* }只有保持一个良好的饮食结构，均衡的营养搭配，才能够更好地满足中老年朋友身体中的营养所需，特别是在主食方面，吃得好了，腿脚才会有力。 ! g0 K4 o# {4 f
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! M% S+ y3 V. {- I8 F" }而在日常生活中的话，馒头和大米饭是很多中老年人经常吃的，但是你知道吗？并不是所有的中老年朋友都适合长期去食用这两种主食。 . T. ?$ X0 k; J8 F% X9 [
所以呢，今天小编就来给大家推荐上以下四种主食，营养价值丰富，平时多吃上一些的话，比那些昂贵的保健品还有用，中老年朋友们一定不要错过，来看看吧！
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中老年人可多吃的4种主食
9 V6 U8 e9 I/ L6 {/ h; |0 B一、山药小米粥所需食材：山药、小米、枸杞、食盐 3 @/ A" }& Y" Q, w/ X
制作方法： 3 T& M$ d0 E/ Q1 K1 |+ \$ C
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1、准备一小根铁棍山药，将其削皮以后，斜刀切成小块，装入碗中备用。
: n9 I& z0 [# ?2、适量小米给它提前浸泡20分钟，让小米内部充分吸收水分，煮出来更加软糯，20分钟后，将小米沥干水分。
$ ^- a3 ]3 M+ N% ]3、然后起锅烧水，水开以后，下入浸泡好的小米，大火给它煮个五分钟，然后再接着下入山药块，同样的煮五分钟时间。
; B+ b8 m e* `+ W4 e4、十分钟以后，把火候转为小火，继续熬煮上十五分钟时间。 1 K [; @3 S. G% ?: j! [" q# w
5、最后根据个人口味，加入少许的食盐，再来上适量的枸杞简单熬煮一下即可。 9 J" H- b1 V3 J' \: Z3 N: {2 n; w/ Y
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$ w8 Z! A8 E& o" Z! v/ U w二、红枣南瓜发糕; M0 f$ n2 r- |* g; f
# n2 V! D3 j5 a8 b$ w7 Q: s6 l1 }所需食材：老南瓜、面粉、酵母粉、白砂糖、红枣干
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方法步骤： : U( Q& v, Q4 ^: n( S
1、准备一小块新鲜老南瓜，将南瓜皮全部削去，再将其清洗干净，最后切片，放进锅中将南瓜片烹饪熟，完全蒸好之后取出，用铲子碾压成南瓜泥糊。 7 e4 s v, H9 p5 w( |2 |+ f
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2、另准备小碗，往里加上适量的酵母粉、白砂糖，再倒入温水，把酵母泡发开。
& J. {$ H/ O9 q* J; i! R$ K3、接着往南瓜泥糊中加入面粉，再倒入酵母水，把酵母水和面粉糊充分地搅匀，然后准备一个大一点的模具，将其四周和底部都刷上食用油。
5 s2 d+ s' n4 N& K0 K. ]' d& K4、再将南瓜面糊倒进模具中，装个七八分满，并盖上盖子，先醒发四十分钟左右，让其发酵至两倍的大小。
, V9 P6 _4 e i# ~, j; [+ G. Q* R5、面糊醒好以后，我们还要往其表面撒一些红枣干点缀，最后水开上锅，蒸30分钟后，焖个5分钟，就可以取出切块食用了。
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三、蒸红薯
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; ? b; B# b$ e$ K所需食材：红心红薯
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制作方法： . F% N/ f+ m! K8 y8 Y& ~
1、准备适量新鲜的红心红薯，将其表面的杂质泥土等充分清洗干净，洗好以后，用刀切去一小截红薯的头部和尾部。 0 a0 Q) {' ~9 u9 Q+ K0 n% b2 A3 }: r/ j
2、接着准备蒸锅，往锅中加水烧开，待水完全沸腾以后，放上蒸格，再放上红薯，盖盖蒸个30分钟左右。 - B! ?* [: y/ H2 p6 Z$ Q. L
3、30分钟以后，关火，让红薯在锅里面继续焖上5分钟左右，这样红薯制作出来的味道会更加甜蜜。
4 r$ v! H+ Y. U1 ?% E3 _6 L! \4、红薯焖好后，就可以开盖取出来进行享用了，比外面卖得还要好吃。 2 V' y$ {" m$ U% |* T
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四、蔬菜烙饼
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* x( }4 h; c: @ M* B所需食材：胡萝卜、面粉、土豆、鸡蛋、食盐、鸡精、胡椒粉 , C! m$ y5 k* H% _% C$ L& T/ O
制作方法： 7 n4 \5 w- k# T, y4 H
1、准备一节胡萝卜，把它削皮后，先切成细丝，再改刀成碎丁，再来上一个土豆，同样的将土豆也削皮切成小丁状。 . @ g& z* Q4 f) Z$ G) C* P
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2、接着准备上一个大盆，往大盆中倒上一些面粉，并倒入适量的清水，用筷子给它调和成细腻的面糊，然后再往里面打入两个土鸡蛋，继续搅匀后，加入胡萝卜丁和土豆丁。 3 X: L0 |& _1 d2 D3 ]
3、下一步根据个人口味加上食盐、鸡精、胡椒粉等，搅匀以后，就可以起锅加油，把面糊舀入锅中，整理成一个圆形的形状。 3 v6 v/ @9 r+ ^. ^: u1 ^
4、开启中火，把烙饼煎至两面熟透就可以了，可以直接吃，也可以搭配上一些蘸料。 " Q' P! q) _* i* ~: w
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这4种主食，做法都是特别简单的，中老年朋友们可以动手试一试 + b6 T8 q0 o( o4 F) O2 h
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发表于 2022-11-22 02:24:25
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发表于 2022-11-22 10:19:54
