【黄埔私房菜】咕噜肉

黄埔二期 · 发表于 2023-9-27 02:00:00

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咕噜肉

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材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克.咸番茄酱

做法：1.将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉.2.炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。3、留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。

淘气的中年人 · 发表于 2023-9-27 04:27:20

今天签到，感谢版主分享。

淘气的中年人 · 发表于 2023-9-27 04:27:29

今天签到，感谢版主分享。

林林 · 发表于 2023-9-27 06:01:33

感谢分享！

自由星辰 · 发表于 2023-9-27 06:44:28

咕噜肉，做法相当好，一看就食欲大增的一道菜，赞一个！

金盾 · 发表于 2023-9-27 08:45:40

感谢分享：【黄埔私房菜】咕噜肉。

我做主 · 发表于 2023-9-27 14:31:51

点赞.谢谢分享.

cccx47 · 发表于 2023-9-27 14:59:14

谢谢分享，学习了，问好！

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[家园生活] 【黄埔私房菜】咕噜肉