【黄埔私房菜】酱爆茄子

黄埔二期 · 发表于 2024-3-12 01:00:00

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酱爆茄子

材料：茄子 3个、红椒适量、葱姜蒜适量、辣酱适量、盐、白糖、醋、料酒、生抽适量、食用油适量

做法：1. 茄子切成长条，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。2. 茄子加盐拌匀腌制20分钟，待水分出来后用厨房纸吸干备用。3. 热锅凉油，放入茄子煎至两面金黄备用。4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。5. 加入红椒和辣酱翻炒均匀，加入少许水煮开。6. 加入茄子块和盐、糖、醋、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。

林林 · 发表于 2024-3-12 06:02:52

天天开心快乐！

金盾 · 发表于 2024-3-12 07:15:32

感谢分享：【黄埔私房菜】酱爆茄子。

自由星辰 · 发表于 2024-3-12 07:50:12

做法：1. 茄子切成长条，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。2. 茄子加盐拌匀腌制20分钟，待水分出来后用厨房纸吸干备用。3. 热锅凉油，放入茄子煎至两面金黄备用。4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。5. 加入红椒和辣酱翻炒均匀，加入少许水煮开。6. 加入茄子块和盐、糖、醋、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可

淘气的中年人 · 发表于 2024-3-12 08:04:12

周二快乐，吉祥安康。

hanchao_njwj · 发表于 2024-3-12 10:20:27

感谢分享，周二快乐！

老炮兵！ · 发表于 2024-3-12 12:10:35

学习了，感谢分享！

我做主 · 发表于 2024-3-12 12:12:32

点赞.谢谢分享.

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