这个调味品吃太多，让中国人死亡率居世界第一

不说难受

著名医学期刊《柳叶刀》在2019年曾发布了在全球饮食领域的首个大规模重磅研究，对全球195个国家和地区的人群的饮食习惯和死亡率进行了横跨30年的饮食调查，结果显示，中国因为饮食造成的疾病发病率和死亡率排在世界第一，而造成死亡最主要的饮食因素竟然是高盐饮食。

西安交通大学第一附属医院心血管内科主任牟建军表示，高盐饮食会增加致炎性细胞浸润，升高炎症水平，损伤血管，导致脑卒中、心肌梗死、冠心病等多种心血管疾病的发生。

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此外，高盐饮食还会增加2型糖尿病、肾脏疾病、肺部疾病以及癌症等多种疾病风险。

                               
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根据《中国居民膳食指南（2023）》建议，成年人每天吃盐不超过5g，相当于一个啤酒瓶盖的量，那平时如何科学减盐呢？

1、注意生活中的隐形盐

味精、老干妈、榨菜、香肠、酱油、腌肉、薯片、咸鸭蛋、酱菜、干脆面、腐乳、火腿、话梅、罐头、饼干等调味品和加工食物中都有盐，买之前要多看看配料表。

2、做菜用有刻度的盐勺

烹饪做菜时尽量要用有刻度的控盐勺，以更好的控制盐分添加和摄入。

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3、做菜快出锅时在放盐

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炒菜时直接放盐，会让部分盐进入食材内部，导致盐分添加更多，建议快出锅的时候再放盐。

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4、减少在外面吃的频次

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外面饭店的很多菜系，不但卫生情况不明，添加的盐分也可能会超标，建议尽量减少在外面吃的频次。

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5、使用其他食物做调味

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可以搭配葱、姜、蒜、辣椒、柠檬、大料、西红柿、胡椒、香菇等食物来做调味，以便做好控盐。

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有人将我国癌症高发归因于味精摄入过多，但其实这么说并不准确，因为癌症是多种因素共同作用的结果。平常要少吃一些含有明确致癌物的食物，并且做好日常生活中的减盐控盐。

老炮兵！

学习了，感谢分享！

沈阳第二故乡

高盐饮食还会增加2型糖尿病、肾脏疾病、肺部疾病以及癌症等多种疾病风险。平常要少吃一些含有明确致癌物的食物，并且做好日常生活中的减盐控盐。谢谢分享！

金盾

感谢分享：[养生分享] 这个调味品吃太多，让中国人死亡率居世界第一。高盐饮食还会增加2型糖尿病、肾脏疾病、肺部疾病以及癌症等多种疾病风险。

阳光普照王

谢谢分享！

2019转岗

      高盐饮食会增加致炎性细胞浸润，升高炎症水平，损伤血管，导致脑卒中、心肌梗死、冠心病等多种心血管疾病的发生。

黄埔二期

养生健康，谢谢分享。

伍德万（安徽）

感谢分享！                  

hanchao_njwj

感谢分享，周六快乐！

手机用户up63111

这个调味品吃太多，让中国人死亡率居世界第一。谢谢分享！

小太阳67

谢谢分享，周六开心快乐！            

山东庄

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远去的飞鹰

学习一下，感谢分享