洋葱好吃又营养

2019转岗

4 B# r" e# H0 E6 k3 u* [) {                                                                洋葱好吃又营养
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- r5 J. `! o. Y! r7 b& I* v8 ^        洋葱是夏季食材首选，它不仅富含多种营养成分，还是一味不错的中药。中医认为，洋葱性温，味辛、甘，具有解表散寒、解毒化痰、健胃润肠、促进食欲、利尿通便的作用，不仅能改善手脚冰凉的情况，还能在一定程度上预防感冒。现代医学还赋予洋葱“食物里心脏支架”的美誉，因为它的主要营养素，几乎是为心脏“量身定制”的。
( [% Q4 H: L, t5 u       1、强心脏
       吴阶平医学基金会营养学部委员刘明表示，洋葱有“食物里心脏支架”的美誉，是因为它在护心方面作用突出。研究发现，洋葱中的有机硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结，还可降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。此外，洋葱富含的类黄酮具有很强的抗氧化功效，有助预防心脏病，保护心血管。
       2、养血管
7 r( `9 m* p: @4 K0 C( G' S& ~8 W       洋葱含有槲皮素、多种硫化物以及黄酮类物质，有助于扩张血管，减少血管中的脂质浓度，辅助平稳血压，保护血管。槲皮素是目前自然界食物中抗氧化性能超强的植物化学物，有一定清洁血管的作用。洋葱也是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜，可以软化血管，保持血管弹性。
( z4 ~: S+ Z& c* q( c        3、稳血糖
# V0 `  j* x* ~- V* o' d, y        世卫组织的专家研究发现，巴基斯坦人之所以不容易患糖尿病，与他们爱吃洋葱有关。调查发现，巴基斯坦人每人每天至少要吃掉两个（约400 克）洋葱。洋葱不会降低健康非糖尿病人群的血糖水平，而大量食用洋葱却能够降低糖尿病患者的血糖水平。
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: U4 @8 S  U3 Z$ w+ k        4、强免疫
        洋葱富含硒元素，硒是一种抗氧化剂。还富含维生素C、尼克酸，能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性。此外，洋葱中的类黄酮也可清除自由基，抑制肝癌和结肠癌等肿瘤细胞的生长，增强免疫力。洋葱还富含槲皮素，含量达到了110mg/100g，而山楂只有22.8mg/100g，金桔则是10mg/100g。槲皮素可以抑制肿瘤细胞增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，从而起到增强免疫力的作用。
        5、促排便
2 E1 v* s. J* w0 V) G% m        洋葱中含有大量的水溶性膳食纤维，适量摄入能够促进肠道蠕动，清除肠道垃圾，缓解和改善便秘，常吃还可以在一定程度上降低肥胖和糖尿病的患病几率。

金盾

洋葱是夏季食材首选，它不仅富含多种营养成分，还是一味不错的中药。中医认为，洋葱性温，味辛、甘，具有解表散寒、解毒化痰、健胃润肠、促进食欲、利尿通便的作用，不仅能改善手脚冰凉的情况，还能在一定程度上预防感冒。现代医学还赋予洋葱“食物里心脏支架”的美誉，因为它的主要营养素，几乎是为心脏“量身定制”的。

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远去的飞鹰

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王律师131813691

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