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. o3 l: r1 ?$ A; b 吃黄豆营养丰富 高钾又高钙, r5 I4 M( h, Y( r% @% O* u3 A
! ]- K( e6 I6 o# l ~! j 黄豆中不仅蛋白质含量丰富,而且它还含有多种人体不能合成而又是必须的氨基酸。素有“植物肉”以及“绿色乳牛”之美誉,是现在风靡世界的健康食品。! I! G: r8 A9 d, ^% R L; Q
1、减轻女性更年期综合征症状
& e! f) f4 o: G {3 V' ~ 大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。
/ A0 ~1 C( f) E) m6 X) l 2、防 止血管硬化
; T3 f1 _( V9 U& ]7 u8 N8 M 防 止血管硬化,预防心血管疾 病,保 护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。/ L0 o, U6 G9 Z: @7 `* {! M3 L
3、让头脑聪明+ m" F0 s0 h7 O+ D6 f. a* I
在平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆的功 效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质,它能有效的增加神经机能,从而促进其活力的功 效。
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