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4.湿热体质 调补方:凉拌马齿苋 功效:马齿苋具有清热解毒、止痢止泻的功效。 食用方法:将马齿苋去根洗净,沸水中焯1分钟,捞出后过凉开水,再置于漏勺中沥干水分,盛盘中。再根据个人口味,加入适量香油、酱油、蒜末拌匀即可。 多吃健脾利湿、清热化湿的食物,例如芡实、赤小豆、薏米、冬瓜等。 5.痰湿体质 调补方:可用茯苓、荷叶泡水喝。 功效:茯苓、荷叶具有健脾、利湿的功效。 茯苓泡水:取15克茯苓,用开水冲泡后饮用,也可将茯苓加水煮沸后饮用,还可将茯苓磨成粉末,用开水冲泡后饮用。 荷叶泡水:取15克干荷叶(鲜品加倍),放入茶壶或较大茶杯中,用开水冲泡10分钟即可饮用。 6.特禀体质 调补方:固表粥 乌梅15g、黄芪20g、当归12g,放入砂锅中加水煎开,再用小火慢煎成浓汁;取出药汁后,再加水煎开后取汁,用汁煮粳米100g成粥,加冰糖趁热食用。 功效:养血消风、扶正固表。 平时要少吃甚至忌口:辛辣食物、腥膻发物及含致敏物质的食物。 7.血瘀体质 调补方:当归田七乌鸡汤 可取乌鸡1只,当归10克,田七5克,生姜1块,先把当归和田七放进清水中浸泡二十分钟,然后将乌鸡放进煲汤的容器,再把当归、田七、生姜一起放在乌鸡上,加入适量的盐,倒入清水淹过乌鸡,盖上盖,水开之后,小火焖3个小时,鸡肉烂熟即可食用。 8.气郁体质 调补方:黄花菜炒菜或泡水。 功效:黄花菜有清热除烦、疏肝理气的功效。 食用方法:建议食用晒干的黄花菜,食用前用水泡开,再进行炒制。 除了炒菜,还可以取10克左右处理过的黄花菜泡水喝。 9.平和体质 调补方:粗细搭配别挑食 对于这种体质,平时说的“辛、甘、酸、苦、咸”五味不能太偏,需要平衡膳食。长期饮食不平衡,如过于辛辣、过酸、过咸等,都可能把体质调坏。 建议这一类人平时吃东西要比较平和一些,或者保持五味协调、阴阳平衡,粗细粮食要合理搭配,饮食有节制。 九大体质调理方 阳虚体质:韭菜炒蛋、当归生姜煲羊肉汤; 气虚体质:参、芪来益气; 阴虚体质:银耳莲子汤; 湿热体质:凉拌马齿苋; 痰湿体质:可用茯苓、荷叶泡水喝; 特禀体质:固表粥; 血瘀体质:当归田七乌鸡汤; 气郁体质:黄花菜炒菜或泡水; 平和体质:粗细搭配别挑食。 # |) E" g9 D/ B" f' a
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