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, }9 _8 E. j. V" [! ?4 M% E6 B: i 油菜的挑选方法
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看颜色:挑选绿叶蔬菜的时候我们一般会先看颜色,如果是发黄的基本不会购买。油菜也是一样,我们在挑选时一般会选择淡绿色的。0 b* f& F# \. ]
看梗部:在挑选油菜时有个技巧就是看菜梗,一般分为青色和白色,青色的味道浓郁度要高于白色。
I4 u+ T4 U9 s% t( R 看外表:油菜的挑选以没有发黄、虫子为佳。" o4 y+ u! @; t
注 意:煮熟之后的油菜是不宜过夜的,因为在油菜中含有一定的硝酸盐,这种物质在储存一定的时间之后会变成亚硝酸盐,这种物质是导致胃癌的有害的物质,对身体是非常的不好的。 |
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