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【多吃素能预防呼吸道感染】近日,《英国医学杂志-营养预防与健康》刊登一项最新研究发现,富含蔬菜、豆类和坚果的饮食有助预防呼吸系统感染。这些食物富含维生素、矿物质、膳食纤维和微量元素,同时含有抗氧化剂、多酚、植物甾醇等成分。一方面,以上物质可能对免疫功能相关细胞产生积极影响,帮助身体对抗自由基的伤害;另一方面,食物多样化、喜欢吃菜的人肯定比爱吃肉的人营养摄入更均衡,搭配更合理,有利于免疫力的保护和提高。, {9 h# X. ?! r0 y) a& e* k. U
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