山西特产系列介绍之469：阳泉特产【盂县标志产品】 莜面烤栳栳 ...

金盾

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山西特产系列介绍之四百六十九

阳泉特产【盂县标志产品】

莜面烤栳栳

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  “莜面”的原粮叫“悠麦”，又叫“燕麦”。是盂县西烟的特产之一。它不仅有耐饥抗寒，保肝养肾，造血及增强免役等作用，而且还有强体、健脑、清目、美容之功能。

  “莜面烤栳栳”是盂县极具地方特色的名菜，该制法关键有三：一和面，二搭卷，三火侯。和面必须沸滚开水，稍凉揉成光滑面团，趁热搓条、揪块，放在光净的石板上，用手推出又薄又匀的长片，再用手指往起一挑搭成园桶形，一个挨一个整齐地排列在蒸笼上，象蜂窝一样蒸10分钟即熟。蒸时要注意火侯，火候不到，窝窝不熟，过火“栳栳”软摊，食之无筋，味欠色减。

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2024年11月17日 星期日

“金盾”陆续为您介绍山西各地【县级标志产品】特产

——约您分享军转 走进山版 了解三晋 驻足特产 品味山西——

沈阳第二故乡

“莜面烤栳栳”是盂县极具地方特色的名菜，阳泉特产，盂县标志产品。谢谢介绍特产！

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签到问好！平安快乐！
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文士贝

“莜面烤栳栳”是盂县极具地方特色的名菜，阳泉特产，盂县标志产品。

淘气的中年人

今天签到，多谢分享。
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金哥

11月17日签到    祝战友们天天开心快乐！

2019转岗

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         “莜面”的原粮叫“悠麦”，又叫“燕麦”。有耐饥抗寒，保肝养肾，造血及增强免役等作用，而且还有强体、健脑、清目、美容之功能。
        好东西！

黄埔二期

地方特产，谢谢分享。            
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伍德万（安徽）

感谢分享！                             

阳光普照王

谢谢分享！

手机用户up63111

山西特产系列介绍之469：阳泉特产【盂县标志产品】 莜面烤栳栳。谢谢分享山西特产！

野闲

莜面烤栳栳。

hanchao_njwj

感谢分享，周日快乐！

老炮兵！

学习了，感谢分享！

小太阳67

谢谢分享，周日开心快乐！            
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元兵

周日祝福，快乐幸福

山东庄

“莜面”的原粮叫“悠麦”，又叫“燕麦”。是盂县西烟的特产之一。它不仅有耐饥抗寒，保肝养肾，造血及增强免役等作用，而且还有强体、健脑、清目、美容之功能。

王律师131813691

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远去的飞鹰

学习一下，感谢分享