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03 立冬养生,建议你这样吃 多食黄精 立冬养生,家中推荐常备黄精,用来喝茶、做菜,都能起到补肾益气的作用。 黄精药性甘、平,归脾经、肺经、肾经,具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的作用,可以改善疲倦乏力、腰酸等不适。 黄精在古代就有“米辅”“仙人余粮”的美称,是补肾益气的良药。《本草纲目》中记载黄精:“补诸虚,止寒热,填精髓。” 禁忌人群: 易过敏人群、感冒发烧人群、脾胃湿重人群、孕妇、哺乳期女性、婴幼儿不适合使用黄精。 立冬茶饮:黄精枸杞红枣饮 功效: 补益肝肾、健脾安神,帮助调理脾胃、改善睡眠。 制作方法: 取黄精10~20克,枸杞10~20克,去核红枣1~3枚,将上述食材洗净后一起放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火煮30分钟即可。此为1~2个人的量。 禁忌人群: 阴虚火旺,平时口干舌燥、心烦气躁、大便干结的人群不适合饮用。 立冬美食:黄精煲乌鸡 功效: 芡实可以补脾益肾,乌鸡可以滋阴养血,是补虚劳、养身体的佳品。二者搭配黄精一起使用,可以肺、脾、肾气血同补,在改善乏力腰酸等症状的同时,还可以改善食欲,增强抵抗力。 制作方法: 将半只乌鸡焯水后捞出,加适量清水,和10~20克黄精、30~50克芡实一起放入锅中,炖煮至乌鸡软烂,最后根据个人口味加食盐调味即可。 温补为主,不盲补 冬季要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。 鸡肉、羊肉、牛肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果比较好。但需要注意的是,羊肉等温燥肉类也不宜食用过多,以平补滋阴潜阳为主。 在保暖御寒的同时,还需要注意养阴,防止外冷内燥。平时注意小口喝水,让水分慢慢滋润身体。适当吃些有滋阴作用的食物,如藕、银耳、梨等。 吃“三零食” 枸杞子:补肾益精 冬季寒冷,补肾正当时。枸杞子归肝经、肾经,立冬后吃点枸杞子能帮助补益肝肾、益精明目、养血、延缓衰老,为平补肝肾之品。 栗子:补脾健胃 栗子性平、味甘,具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血的功效,又被称为“肾之果”。熟食板栗能和胃健脾、缓解脾虚。 松子:润肤 冬季皮肤易干燥,容易出现皮肤瘙痒,此时吃一些松子,能润燥、养血、祛风、滋润肌肤,预防和辅助治疗皮肤干燥症。 养生小贴士 立冬后养生须“五防”: 防头寒、防颈寒、防鼻寒、防腰寒、防脚寒。 立冬后养生须“三藏”: 藏阳:固护阳气; 藏精:养好肾脏; 藏神:多晒太阳。 立冬养生,建议你这样吃: 多食黄精:黄精枸杞红枣饮、黄精煲乌鸡; 温补为主,不盲补; 吃“三零食”:枸杞子、栗子、松子。
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