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Z7 b$ Q9 z' X8 |, ]9 B! q 西洋菜的营养价值
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中医认为,西洋菜味甘、微苦,性寒,归肺、膀胱经,具有清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿的功效。现代营养学研究发现,西洋菜中含有非常丰富的维生素和矿物质,有利于增强人体自身免疫力。+ \( l' I( [8 H
1、润肺止咳" S5 t+ G0 `4 `; ?% d) K+ K+ \' }" |
西洋菜被大家称为天然的润肺蔬菜。它虽然是一种蔬菜,但其实有很大的药用价值,里面含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,不仅能够调节我们的呼吸系统,而且还能够增强肺部的抵抗力。& Q. B2 d& H) D/ i+ S4 k
中医也认为,西洋菜味甘微苦,性寒,人肺、膀胱,有助于清燥润肺、化痰止咳。& H" S2 |' r A, m( o
2、清肝明目
4 e8 K% W6 w1 @& x 这个季节很多人的肝火都比较旺盛,肝火旺盛之后就会严重的影响到我们的食欲和身体健康。西洋菜里面含有的多种维生素和矿物质成分,就能够起到很好的清肝火的功效。而且西洋菜每百克约含9550mg维生素A,接近胡萝卜的10倍,有助于保护视力,很适合中老年人食用。9 Q, Z: Z* y7 |
3、提高免疫力& |: i9 Q: {1 u
秋冬时节,气候寒冷、干燥,人体上呼吸道黏膜防御能力相对减弱,易受病毒、细菌侵袭。但是西洋菜含蛋白质、不溶性膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、镁、钾、钙等营养物质,有助于强化身体素质,增强免疫力。它还含有抗氧化酶,能帮助我们清除氧自由基,抗衰升免疫。
% F( t* B2 E: [1 {, d8 [: j 4、活血止痛
, m2 K) Y0 m8 a4 e8 D 西洋菜有助于活血,可以有效缓解女性经期腹痛。需要注意的是,西洋菜有一定的干扰卵子着床及妊娠作用,因此孕妇不能服食。 |
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