莴笋这么吃，好吃还营养：拌双丝

2019转岗 · 发表于 2025-2-18 02:00:01

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                                         莴笋这么吃，好吃还营养：拌双丝

   食材：莴笋、木耳、葱蒜、剁辣椒、醋、生抽、香油、白糖、味精
   做法：莴笋去皮切丝，加盐腌制片刻；黑木耳焯水后切成丝备用。把莴笋丝、木耳丝码放在盘中，用蒜末、剁椒末、香醋、白糖、生抽、味精、香油调成料汁，淋在双丝上，最后撒上葱花即可食用。
   功效：中医古方记载，黑木耳活血补气；而现代研究也发现木耳中的多糖物质能预防血液中胆固醇沉积和凝血的作用，对于血管有很好的保护作用。