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为什么猪油是战略物资？9 F& E% ?4 p+ y, V, k, |- P7 c/ t" }" P
; {5 Y5 G$ v2 x0 V. ?90%的人不知道，猪油是“战时黄金”，千斤黄金也换不来一斤猪油。
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猪油香不香？一个字：香，而且香惨了！猪油到底健康不健康？群众们心中自然有一杆秤。: c- q) i$ ]( y. I# }* P
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猪油不健康，这种说法最早源于美国和英国的一些媒体，他们认为猪油是“荤物”，是造成高血压、心血管疾病等的重要因素之一，因此国外很少有人食用猪油。' |0 u2 D; ^( b S X
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当这一说法流入国内之后，很多人对此展开了激烈的讨论，围绕的话题便是：猪油到底健康不健康？
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那么真正的答案是什么呢？中国又是从什么时候开始食用猪油的呢？
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2 L% G; q/ y+ ^5 I. a4 J其实很多人都对猪油有一种误解，实际上，猪油还是一味中药，在古代，猪油又名荤油，宰杀一些猪之后，由猪体内的脂肪炼化，从而提炼出来的一种油脂。
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. ^. K+ X8 k) o猪油的凝固点在28℃—48℃这一区间，一般情况，猪油呈现乳白色或者淡黄色的固体，尤其是到了冬天，猪油仿佛“老酸奶”一般凝固，看起来十分美味。: g# `6 A) K8 Q
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传统中医认为猪油是一味十分好的中药，虽然其貌不扬，但却有大作用，中医认为猪油可以补虚、润燥、止咳，同时也可以治疗阴虚火旺而引起的脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症状。& F+ I( g+ c5 `$ c V0 q
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当然，这可是有依据的，中国古代药方《本草纲目》以及《普济方》当中对猪油的疗效、作用均有详细记载。0 f( c2 Z/ Z0 D* U
. v( T* X. k1 |" {* |2 H6 O早在商周王朝时期，就出现了猪油，历史悠久，而在中国古代时期，猪油也被视为“高贵”、奢侈之物，因此贫穷人家很少能够食用猪油。
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到了现代，猪油依旧备受大众推崇，尤其是在炒青菜的时候，若是用一勺猪油，那味道足以让人香个跟头，猪油虽香，却不会掩盖食材本身的味道和清香，反而愈发相得益彰。
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很多老一辈人，炒菜的时候总会喜欢放一勺猪油，用他们的话来说便是“提味儿”，网络科技越来越发达，很多人也开始学习猪油的提炼过程。' p- E- t, Z" u, L. ~
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但每个地方的提炼方法似乎都不太一样，但又万变不离其宗，有人说想要猪油雪白，就必须在大锅中添一些水，将切成块的猪油放进锅中，等到那些水分被熬干，猪油就开始慢慢被提炼出来……
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众人皆知猪油香，但一位退伍老兵却说，现实生活中，几乎有90%的人都不知道，猪油在战争时期可是一种“固体黄金”，就算是千斤黄金也换不回一斤猪油。
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8 P) ~0 N! j$ N( {0 b: D7 y猪油在战争时期真的那么宝贵吗？
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这宝贵的原因之一就是猪油可以充当润滑剂，战争时期，各项物资都极为紧缺，更不用说现在常见的机油了。! O7 b" Q' _9 Y
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有一些机器一旦使用久了就会出现各种各样的故障，比如缺少润滑剂而不能继续使用，像战争时期的枪械、大炮等作战机械设备。+ E5 t* e& e8 ~+ ^8 q
$ @5 C* s3 t* v" n3 \那么从哪里找到专业的润滑剂呢？这显然是一个难题，但是猪油的出现，便很好的解决了这个难题。
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战场上枪林弹雨，一不注意就会因此丧命，而一台大炮的威力可想而知，猪油虽然看起来不起眼，但是在战争时期却是有大作用的。
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另一方面，就要从猪油的“化学功能”说起了，猪油覆盖在金属上还可以起到防止氧化的作用，可以最大限度的保证武器损耗降到最低，大大提升武器的使用时长。, e+ _0 q n. n* Y# Q. G
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战争时期的猪油不仅仅是一种“调味品”，更是一种“战略必需品”，这关乎到战士们的生命安全，因此十分重要，黄金虽然重要，但到底比不上生命可贵。5 I% C1 I0 e. U+ W0 @2 \
! i7 [8 y: H) A除此之外，猪油还蕴含着很高的热量，尤其是在寒冬腊月，滴水成冰的天气，摄入一些猪油可以最大程度的保证人体机能的正常运行，提供充足的热量。5 i0 w+ P r% K0 {$ y' e
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现在很多年轻人为了追求“瘦”，狠心将猪油抛弃，更是有一些无良商家为了所谓了“商战”，将猪油贬低的一无是处，这些人都应该向猪油说一句抱歉。; B; y' ~ R7 T, U
+ ^, W/ ~/ T' Z% T( @" x当然，食用猪油也是需要分人的，比如本身就含有一些疾病，像高血压、高血脂、心血管疾病等病人，就不要去尝试猪油了，毕竟生命应该永远被放在第一位！1 K0 y6 `) G8 Q
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信息来源：《我们欠猪油一声“对不起”，李时珍会告诉你猪油惊人的好处！》澎湃新闻
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狗仔卡
发表于 2024-12-17 21:10:37
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