山西特产系列介绍之501 朔州特产【怀仁市标志产品】怀仁饸饹面

金盾

                               
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山西特产系列介绍之五百零一

朔州特产【怀仁市标志产品】

怀仁饸饹面

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  饸饹面

  杨家将兵败两狼山，老弱病残3000人，武器辎重只得丢弃，炊具只剩一口大锅。万般无奈之下，伙夫只得下令吃面，把和好的面擀开吃太慢，用手拉薄直接进锅也解决不了问题。正踌躇间，看到孩童在水里用筛子捞鱼，恍然顿悟，于是和附近村人借来筛子，几个士兵抬着，其余人用力往下压面，很快一锅面就弄好了。后来，伙夫们感觉这样还是赶不上趟，就用木头做了个架子可以架在锅上，中间掏空，下面按上筛状网眼。这样既节省了人力，又快捷方便。不久，两狼山一代就风靡起来。还美其名曰：“饸饹床”。后来再做面食，只需活好面，按入特制的饸饹床内，面即自动下到锅里。待面压到一定长度，用刀从下方把面条截断，煮熟后配上各种浇头或打卤食用。这种面操作简单，速度快，吃着筋滑利口，杨家军上下无不喜欢。

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2025年01月17日 星期五

“金盾”陆续为您介绍山西各地【县级标志产品】特产

——约您分享军转 走进山版 了解三晋 驻足特产 品味山西——

沈阳第二故乡

怀仁饸饹面，朔州特产，怀仁市标志产品。原来背后还有故事。谢谢介绍和分享特产！
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文士贝

怀仁饸饹面，朔州特产，怀仁市标志产品。原来背后还有故事。

林林

天天开心快乐！

手机用户up63111

山西特产系列介绍之501 朔州特产【怀仁市标志产品】怀仁饸饹面。谢谢分享山西特产！

2019转岗

朔州特产【怀仁市标志产品】怀仁饸饹面，看图片这面食不错！

金哥

1月17日签到   祝战友们天天开心快乐！

阳光普照王

朔州特产【怀仁市标志产品】怀仁饸饹面！

lbxzs

签到，祝朋友们健康快乐!

伍德万（安徽）

感谢分享！                     

淘气的中年人

今天签到，吉祥安康。多谢分享。

自由星辰

杨家将兵败两狼山，老弱病残3000人，武器辎重只得丢弃，炊具只剩一口大锅。万般无奈之下，伙夫只得下令吃面，把和好的面擀开吃太慢，用手拉薄直接进锅也解决不了问题

老炮兵！

学习了，感谢分享！

野闲

怀仁饸饹面。                       

小太阳67

谢谢分享，周五开心快乐！                           

hanchao_njwj

感谢分享，周五快乐！

山东庄

谢谢分享      

其实没什么

喜迎军转网建网十九周年庆

元兵

周五祝福，周末快乐

王律师131813691

学习一下，感谢分享！