冰箱里这两种东西不能久放，容易诱发肝病？

2019转岗

                                           冰箱里这两种东西不能久放，容易诱发肝病？
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       食用油如果在冰箱里存放过久，很容易发生氧化反应。这种氧化作用会生成一些对人体有害的物质，像过氧化物、醛类等。当人长期摄入这些有害物质后，肝脏的代谢负担就会加重。因为肝脏是人体的“解毒工厂”，负责对这些毒素进行分解和转化，但长期超负荷工作，肝脏的功能就会受到影响，增加患上肝病的几率。而对于变质的食用油，我们可能较难察觉。有时候表面看上去还是油汪汪的，但它内部的成分可能已经发生了复杂的变化。特别是到了夏天，气温升高，食用油变质的速度会更快。同样，油炸食品，像炸鸡、薯条等，经过油炸后会残留一些油脂，这些油脂在存放时也和食用油一样，会逐渐变质，产生有害物质。中老年人新陈代谢相对较慢，肝脏功能也不如年轻人那么强大，所以一旦摄入含有这些变质油脂的食物，对肝脏的伤害就更为明显。
- v$ ~+ U' O) G      另一种不建议在冰箱久放的食物就是霉变的食物。厨房里常见的主食类，如大米、面粉，或者一些水果，如果在潮湿的环境下放置一段时间后，很容易受潮发霉。这些霉变的食物中往往含有黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一种强致癌物质，对肝脏的损害尤为严重。即使将部分明显发霉的食物去掉，其他看似正常的地方也可能已经被毒素污染。中老年人往往不会像年轻人那样对食物的新鲜度那么在意，有时候会舍不得扔掉一些稍微有些变质的食物，这种勤俭节约的习惯可就给肝脏健康埋下了隐患。
6 C* T: ^5 q) _3 K) Q& y       如何避免冰箱里的食物给我们带来肝病风险呢？对于食用油，要选择正规品牌，尽量购买小容量的包装，避免存放过久。一旦闻到食用油有异味，就不要再食用了。油炸食品也要尽量少吃，偶尔吃一次后要尽快吃完，不要长时间存放。对于水果和主食等食物，要保持干燥通风的环境储存，定期检查是否变质。一旦发现食物发霉，要毫不犹豫地丢弃。
      中老年人要更加注重饮食安全和健康。饮食是维持身体健康的关键，肝脏的健康更是重中之重。不要因为节约或者疏忽，让冰箱里的这些食物伤害了自己的身体。合理规划饮食，保持食物的新鲜，才能让我们的肝脏保持健康，让晚年生活更加舒适愉悦，远离肝病等疾病的困扰。

林林

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三分投手

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hanchao_njwj

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手机用户Ap97460

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不说难受

食用油如果在冰箱里存放过久，很容易发生氧化反应。这种氧化作用会生成一些对人体有害的物质，像过氧化物、醛类等。另一种不建议在冰箱久放的食物就是霉变的食物。

王律师131813691

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