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饮食中的三大黄金组合 日常饮食中,应增加富含钙的食物,如牛奶、豆制品(豆腐、豆浆)、绿叶蔬菜、坚果等。成人每日推荐钙摄入量为800-1000毫克,孕妇和哺乳期妇女以及50岁以上人群则需更多。还可以通过食用富含维生素D的食物(如鱼类、蛋黄)或补充剂来获取足够的维生素D,以促进钙的吸收。 此外,磷、钾、镁等矿物质与钙的代谢密切相关。适量摄入富含这些矿物质的食物,如富含钾的香蕉、富含磷和镁的全谷物,有助于维持骨骼健康。 下面就来介绍日常饮食中的三个壮骨的黄金组合: 绿叶菜+菌菇油菜(108mg钙)与平菇(127mg钙)的组合,不仅提供双倍钙质,菌菇中的麦角固醇在光照后可转化为维生素D2。推荐清炒时加入少量米醋,使草酸钙转化为可溶性钙。 豆制品+海产豆腐干(308mg钙)搭配小银鱼(732mg钙),前者提供大豆异黄酮保护骨密度,后者富含维生素D3。建议每周食用3次,每次豆腐干100g+银鱼30g。 种子+乳品黑芝麻(780mg钙)与酸奶(118mg钙)混合,芝麻中的镁元素可促进钙质吸收。每日1勺芝麻粉(约10g)拌入200ml酸奶,相当于补充156mg优质钙。 ( H' B* Z: W+ P5 V6 ~
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