茄子的功效与作用

王律师131813691

      茄子具有多种功效与作用：
7 S: a' @1 b( ^9 b! n      1、保护血管：茄子中的维生素P能增强毛细血管的弹性，降低脆性及渗透性，防止毛细血管破裂及硬化，提高微血管对疾病的抵抗力，适合中老年人群食用。
; N( t0 k1 z" n( f3 ~      2、抗衰老：茄子含有维生素E，这是一种强效的抗氧化剂，能够有效减少自由基生成，抑制色素沉积，延缓衰老进程。
' _. G. v- b, w" w& R5 T3 d; t      3、润肠通便：茄子中富含膳食纤维，能够刺激肠壁蠕动，促进肠道内的废物和毒素排出，有助于预防便秘和肠道疾病。
      4、降低胆固醇：茄子中含有黄酮类化合物和皂草甙等成分，能够在一定程度上降低机体血液中胆固醇的含量，改善机体的供氧功能以及血液流动，对于预防动脉硬化、调节血压有一定的积极作用。
+ ]+ Q4 e# }; `      5、辅助减肥：茄子是低脂、低热量的食物，且富含膳食纤维，适量进食后能够增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入，以达到控制体重的目的，适合减肥瘦身人群食用。
8 D5 G* f- Q5 }( q      6、清热解毒：茄子性味甘凉，对于热病伤身所导致的口渴、口干、热毒疮痈、皮肤溃疡的人，适当食用茄子有很好的清热解毒的功效。
      7、利水消肿：茄子中的钾元素有助于促进尿液排出，从而起到利尿消肿的作用，对于小便不利导致的腹水、四肢浮肿等症状有一定的改善效果。
      8、辅助降低血脂：茄子当中含有丰富的水苏碱、龙葵碱等多种生物碱，这些生物碱对于血脂的调节有重要的作用，有辅助降低血脂的功效。
      9、补充营养：茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，可供人体补充营养。
      需要注意的是，茄子性凉，消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏等症状的人群应尽量避免食用，以免症状加重，影响身体恢复。此外，不宜生吃茄子，生茄子中含有茄碱（龙葵素），是一种有毒物质，食用后可能会产生恶心、呕吐或腹痛、腹泻等症状。建议每天吃150g茄子即可，约半个左右，可采取炒、烧、蒸、煮、凉拌等烹饪方法。

) F0 R4 [8 F( _9 X以上信息综合了多位营养科医生和相关资料的观点，为茄子的主要功效与作用。如果您有特定的健康问题或饮食需求，建议咨询专业医生或营养师。

三分投手

感谢分享

自由星辰

保护血管：茄子中的维生素P能增强毛细血管的弹性，降低脆性及渗透性，防止毛细血管破裂及硬化，提高微血管对疾病的抵抗力，适合中老年人群食用。

手机用户gW11391

有道理，学习啦。

奇兵

感谢分享。 祝战友们天天开心快乐！