野菜排毒浓茶祛湿，靠谱吗？

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来源：经济日报
作者：吴佳佳
春季万物复苏，既是调养身体的好时节，也成为许多人关注体重管理和外在形象的重要时段。民间流传着“立春吃野菜排毒”“雨水喝浓茶祛湿”等说法，还有人通过不吃主食、水果代餐来控制体重。对此，专家提示，这些做法并非科学的养生方式，盲目跟风可能对健康造成不利影响。

% X) y! Y8 j. B中国中医科学院西苑医院主任医师杜健鹏介绍，春季常见的野菜有荠菜、蒲公英、鱼腥草、马兰头等。从中医角度看，野菜多偏寒凉，适量食用有助于疏肝理气、清热解毒，但网传野菜有“溶解血管斑块”“**体内毒素”的功效并无依据。相反，过量食用寒凉野菜，容易刺激肠胃，引发腹泻等不适，尤其脾胃虚弱人群更需谨慎。

# p: p! |+ @- B; A7 V" l1 {食用野菜需重点关注一些安全问题：一是仔细辨别，有毒植物与可食用野菜外形易混淆，不认识、不确定的野菜坚决不采不吃；二是注意来源安全，野外生长的野菜可能受土壤污染、农药残留等影响，建议通过正规渠道选购人工种植的野菜，降低安全隐患。此外，若食用后出现恶心、呕吐等症状，应立即停食，严重时需及时就医。

" ?% H3 }$ b& ?$ s  K( z# n8 |% @关于“雨水节气喝浓茶祛湿”的说法，杜健鹏表示，喝茶的正确方式是“淡茶温饮”。浓茶中鞣酸和**含量较高，长期或大量饮用可能损伤胃黏膜引发胃痛，还可能影响钙的吸收，增加骨质疏松风险。同时，忌饮烫茶，以免烫伤口腔和食道黏膜。
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3 ^/ G3 M3 q" N8 O  f针对雨水节气湿气较重的特点，杜健鹏建议，饮食以甘温健脾为主，可选用山药、小米、大枣煮羹熬粥，能益气健脾；泡茶时可加入陈皮、茯苓，辅助健脾祛湿。此外，应少吃生冷、油腻及辛辣温燥食物。

除了野菜和饮茶的误区，不吃主食、水果代餐的体重控制方式同样不被专家认可。中国医学科学院北京协和医院主任医师杨爱明指出，长期不吃主食会导致身体代谢紊乱、营养不良，还可能引发乏力、注意力不集中等问题；而短时间内大量食用水果，则可能导致糖分和能量摄入超标，且水果中缺乏蛋白质等营养素，无法满足身体需求，还会造成餐后血糖大起大落，反而引发饥饿感，导致“越吃越想吃”，体重更难控制。
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责任编辑：朱文悦

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