【生活指南】无抗鸡蛋真的无抗吗？

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    鸡蛋是餐桌上的必需品，《禽蛋中卡巴氧和喹乙醇代谢物残留量的测定》国家强制标准于9月1日起正式实施，有关这两种禁用兽药的检测，也让鸡蛋产品的“无抗”“无菌”概念再次引发关注。

    西北农林科技大学动物科技学院副教授王哲鹏介绍，“无抗养殖”是在饲养过程中不使用任何种类的抗生素、激素以及其他外源性药物。按照此要求生产出的产品被称为无抗产品。

   然而，究竟什么是无抗鸡蛋，目前并没有一致的规定。市面上销 售的无抗鸡蛋大多会写明有无抗认证，只是认证标准不尽相同。

    有专家认为，无抗鸡蛋是商业概念。根据国家相关标准规定，我国蛋鸡产蛋期是不得使用抗菌药物的，除了蛋鸡开产前合理合法使用抗生素导致产蛋初期的鸡蛋存在少量抗生素残留外，严格执行国家标准的鸡蛋是无抗生素残留的。在营养成分上，普通鸡蛋和无抗鸡蛋差别不大，并且国家对普通鸡蛋的要求很高，可以放心食用。

    此外，市场上的可生食鸡蛋营养与普通鸡蛋没有区别，更多的是“安全”概念。

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自由星辰

鸡蛋是餐桌上的必需品，《禽蛋中卡巴氧和喹乙醇代谢物残留量的测定》国家强制标准于9月1日起正式实施，有关这两种禁用兽药的检测，也让鸡蛋产品的“无抗”“无菌”概念再次引发关注。

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有专家认为，无抗鸡蛋是商业概念。根据国家相关标准规定，我国蛋鸡产蛋期是不得使用抗菌药物的，除了蛋鸡开产前合理合法使用抗生素导致产蛋初期的鸡蛋存在少量抗生素残留外，严格执行国家标准的鸡蛋是无抗生素残留的。在营养成分上，普通鸡蛋和无抗鸡蛋差别不大，并且国家对普通鸡蛋的要求很高，可以放心食用。

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金盾

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在营养成分上，普通鸡蛋和无抗鸡蛋差别不大，并且国家对普通鸡蛋的要求很高，可以放心食用。

张程远帆

也是啊，看来俺平时买的就是个心安。

hanchao_njwj

感谢分享，周一快乐！

fq730920

无抗鸡蛋概念知识学习了。

伍德万（安徽）

感谢分享！大家好 ， 周一快乐！         

阳光普照王

“无抗养殖”是在饲养过程中不使用任何种类的抗生素、激素以及其他外源性药物。