设为首页收藏本站帮助手册
开启辅助访问 官方微信切换到宽版

军转网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步，快速开始

微信登录

微信扫一扫，快速登录

军转网»军转论坛 › 军转生活 › 老兵之家 › 【老兵一菜】炸带鱼
12345下一页
返回列表 发新帖
查看: 23656|回复: 95

[家园生活] 【老兵一菜】炸带鱼

[复制链接]
天山雪001
发表于 2016-1-23 10:46:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
进入图片模式

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册 微信登录

x
本帖最后由 天山雪001 于 2016-4-10 07:24 编辑 9 {- F. s4 h  s! K6 u' L1 W

8 `" \+ j4 f9 S8 Y    昨天见司令员中将开始第一个晒出【每日一菜】，此专题为老兵之家2016年一个新的专题贴，欢迎大家参与，凡是自己**的请说明，版主给每主贴奖励50经验20津贴，特别优秀主贴加精华；非原创奖励40经验20津贴；跟帖点评精彩的也有奖励，最高可以和主贴一致。希望大家积极参与支持这个新专题贴。
" ^1 ]5 S& W9 ~0 ]2 c
+ _0 _! {3 Q9 Q, Q/ y8 l. Z* j4 r    说明：
+ y5 v+ {, O+ M0 {4 J5 i1 j    1、【每日一菜】是专题贴的名称，并非限制每日只能晒一个主贴，所以大家尽管发帖，热情参与吧！( S; n2 _8 b6 E. M( d
        记住，【每日一菜】也包括你曾经吃过啥喜欢的菜和菜故事；如果你想吃啥菜，但不会做，也可以跟帖求助，这样的跟帖也有奖励哦！4 ^# r7 R" S/ @4 d
    2、 司令员中将的2016年1月22日的【每日一菜】莴笋炒虾仁，因为是“创刊号”，故破例奖励50经验20津贴。- o: k7 K/ X. B* K2 D1 d. F% e
    3、 凡是专题主贴都将聚合到这个主贴下，以便大家分享和年终奖励。
$ |/ D1 j8 e$ S" @& o* l
油炸带鱼.jpg

2 W* s" ]- ?( D2 a# Z, E$ M    下面我也晒一个菜【炸带鱼】( \$ J& `% F5 C
    当时忘记拍了，此图是dang的，**过程为原创：
# l$ W- ?8 P- N3 P1 i& G6 ^, y: c    1、带鱼块，清除杂物，用淘米水清洗后，再用清水洗几遍。4 K  _- B4 {6 C( D3 C* }
    2、放葱姜盐料酒腌一会儿，控干备用。
" K3 l1 i1 G0 @& ]5 J2 }    3、锅里多倒些油，这次用不完，炸后放凉装入容器还可以用一次，不会对身体有害的。4 N3 e/ h: N2 w; J, _
    4、油热开始放带鱼块，一次别放太多，少用铲子翻，转锅即可，炸基本挺就捞出，全部炸好后，用小金属笊篱捞干净油中杂物，如果你家里设备齐全也可以用小笊篱比着把油先导出，清楚渣滓后再倒回来。
! w9 I2 g3 X( {5 O: X8 t    5、再掌握着炸第二遍，炸出好看得颜色，注意炸是看着火候，留意颜色，第一遍别炸太老，第二遍别炸胡，那样就显得不好看了。做菜也是一种色香味的享受，是艺术呀！
/ y; A# v+ {# g; p4 D" S! F$ Q# b9 Y, v' J$ S! j
与大家分享炸带鱼。
1 d' Z/ M, H0 ?0 Q$ j! \3 N
' Y- K( \0 q; c& Q

, Z& {. P+ e9 u5 @9 E7 _/ u
带鱼

评分

参与人数 16经验 +80 津贴 +292 收起 理由
自主之夜猫子 + 2 很好
北极村长 + 20 很给力!
腊梅666 + 10 谢谢发表精彩内容，论坛有您真好！
编外副班长 + 10 很给力!
zzzy81 + 20 谢谢发表精彩内容，论坛有您真好！
81520 + 5 感谢您为论坛的繁荣做出贡献！
晖酒当歌 + 10 很给力!
京城小子 + 30 赞一个!
林林 + 20 谢谢发表精彩内容，论坛有您真好！
司令员中将 + 20 感谢您为论坛的繁荣做出贡献！
独山古石 + 5 谢谢发表精彩内容，论坛有您真好！
远去的飞鹰 + 10 谢谢发表精彩内容，论坛有您真好！
北方行者 + 20 谢谢发表精彩内容，论坛有您真好！
清19 + 80 + 80 很给力!
地道云南人 + 10 很给力!
笑对人生任我行 + 20 感谢您为论坛的繁荣做出贡献！

查看全部评分

本帖被以下淘专辑推荐:

相关帖子
回复

使用道具 举报

大钟一寺
发表于 2016-1-23 11:39:47 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

本帖最后由 天山雪001 于 2016-1-23 12:49 编辑
* M" B  w7 z+ \& f" R# J: g. r- _! [3 p8 K: v6 V
9 H8 T$ C7 S/ _, B. J
    带鱼可以油炸，还可以熬带鱼，一般是比较薄的带鱼炸着可以，很厚的带鱼还是熬着入味，还可以红烧带鱼，点辣椒，哈！吃起来很来劲儿！

点评

腊梅666
直接熬带鱼还是炸过熬呢  发表于 2016-1-24 18:30

评分

参与人数 3经验 +30 津贴 +30 收起 理由
腊梅666 + 10 谢谢精彩回复，论坛有您真好！
天山雪001 + 30 谢谢精彩回复，论坛有您真好！
司令员中将 + 20 谢谢精彩回复，论坛有您真好！

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

京城小子
发表于 2016-1-23 12:29:15 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

本帖最后由 天山雪001 于 2016-1-23 12:47 编辑
3 P- W9 Z% u7 F; ~: P. x5 h% u
% B- }: q, r( ?( ^* S& }+ S* Y2 y9 K& _" M/ j+ W) C' d  @

6 T4 f' c7 `5 w. a6 G8 z    这样炸带鱼，炸出的带鱼会不会有点干呀？
4 f) i  d$ o% g( t    我炸带鱼控干水分后，调个浆，鸡蛋加一点面粉调匀，这样可以保障带鱼外焦里嫩，少失水分。

评分

参与人数 2经验 +30 津贴 +40 收起 理由
司令员中将 + 20 谢谢精彩回复，论坛有您真好！
天山雪001 + 30 + 20 谢谢精彩回复，论坛有您真好！

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

还不错8
发表于 2016-1-24 07:55:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 天山雪001 于 2016-1-24 12:33 编辑 + E  v- }) a5 L8 ~4 }

1 I5 ^  R; {' P5 M0 c: g8 L  a# V6 W$ K  M+ T" y; G
- e+ R6 W1 V/ t
2 j- {1 z, X2 x
       最爱吃炸带鱼，但要特别注意适量，特别是三高人群，因为带鱼吃多了胆固醇会升高。

评分

参与人数 1经验 +20 收起 理由
天山雪001 + 20 谢谢精彩回复，论坛有您真好！

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

自在的老自
发表于 2016-1-24 08:37:14 | 显示全部楼层
本帖最后由 天山雪001 于 2016-1-24 12:31 编辑
7 W, V5 \0 ^) B# C  y
1 W' _$ I0 i: I( \% b5 S  @
2 |) s( c! F" _9 R  @
2 J) Q  |9 E% g7 \1 Q/ x" R- ?) |3 z      带鱼是一种很好的鱼，这样做的好处是除中心鱼刺不能吃外，其他的都能吃，补钙呀！我倒是更喜欢庄户做法，用蒜臼子将大蒜，姜等作料砸成泥，再加入一汤禔醋腌制一下，其他的与天版的一样。

点评

天山雪001
哈哈！山东人的吃法！  发表于 2016-1-24 12:32

评分

参与人数 1经验 +30 津贴 +20 收起 理由
天山雪001 + 30 + 20 谢谢精彩回复，论坛有您真好！

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

腊梅666
发表于 2016-1-24 18:36:13 | 显示全部楼层
本帖最后由 天山雪001 于 2016-1-24 18:39 编辑 ( W. T" u: p; n+ y3 ~! l+ L

" _( w' Q/ a4 I) j4 L3 r$ o4 s; C5 T
# |1 S7 [$ b5 z+ q- F7 w5 \) \* k
    喜欢吃带鱼，也会炸带鱼。( z8 M( A) K, y; V9 Q
    先腌一下，如天版，然后勾芡，淀粉、鸡蛋、十三香、面粉，腌好的的带鱼过一下，然后再炸，干吃的话撒点孜然粉，或者放大料、葱、姜，蒸盘或者烩一下吃，都好吃的

点评

中国梦，我的梦
又学了一招，谢谢！  发表于 2016-2-12 03:24

评分

参与人数 1经验 +30 津贴 +20 收起 理由
天山雪001 + 30 + 20 谢谢精彩回复，论坛有您真好！

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

笑对人生任我行
发表于 2016-1-23 10:54:17 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

金黄欲滴，色香诱人啊！！！{:1_329:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

地道云南人vipuser

vipend growth: 4095
发表于 2016-1-23 10:54:39 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

天版好手艺，赞一个！                        
回复 支持 反对

使用道具 举报

笑对人生任我行
发表于 2016-1-23 10:54:59 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

中午有菜了哦！！！{:1_328:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

天山老兵zbc
发表于 2016-1-23 10:56:16 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

这个菜是好下酒菜           

点评

天山雪001
哈！老哥还喜欢吃啥菜，可以跟帖说，让大家做做，看都有啥新招。  发表于 2016-1-23 10:58
回复 支持 反对

使用道具 举报

天山老兵zbc
发表于 2016-1-23 10:56:44 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

这个菜我会做                    
回复 支持 反对

使用道具 举报

雪上行
发表于 2016-1-23 11:14:21 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

色、香、味聚全！！！　　　　
回复 支持 反对

使用道具 举报

雪上行
发表于 2016-1-23 11:14:58 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

色香味聚全！　　　　　　　　　　　
回复 支持 反对

使用道具 举报

晖酒当歌
头像被屏蔽
发表于 2016-1-23 11:16:44 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 支持 反对

使用道具 举报

晖酒当歌
头像被屏蔽
发表于 2016-1-23 11:17:01 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 支持 反对

使用道具 举报

自主高高兴兴
发表于 2016-1-23 11:20:40 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

好手艺，赞一个！        
. ~2 E4 W% b  r6 s9 o8 L) j5 g( Z9 S9 X
回复 支持 反对

使用道具 举报

北方行者vipuser isforevervipuser

 growth: 2335
发表于 2016-1-23 11:24:23 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

颜色金黄，功力深厚。
回复 支持 反对

使用道具 举报

北方行者vipuser isforevervipuser

 growth: 2335
发表于 2016-1-23 11:24:29 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

颜色金黄，功力深厚。
回复 支持 反对

使用道具 举报

总有梦想
发表于 2016-1-23 11:24:36 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

看着就想吃。                     
回复 支持 反对

使用道具 举报

总有梦想
发表于 2016-1-23 11:24:58 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

好手艺，值得大家学习。      
回复 支持 反对

使用道具 举报

海南猫
发表于 2016-1-23 11:31:12 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

味香色美，非常有营养。
回复 支持 反对

使用道具 举报

独山古石
发表于 2016-1-23 11:44:36 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

        好手艺、赞一个！
回复 支持 反对

使用道具 举报

林林vipuser isyearvipuser

 growth: 4525
发表于 2016-1-23 11:47:19 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

金黄欲滴，色香诱人啊！！
回复 支持 反对

使用道具 举报

林林vipuser isyearvipuser

 growth: 4525
发表于 2016-1-23 11:47:38 | 显示全部楼层

回帖奖励 +10 块津贴

5 j. i- j, ]+ ]+ S
好手艺，值得大家学习。   
回复 支持 反对

使用道具 举报

下一页 »
12345下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录

本版积分规则