【“嫦娥”杯厨艺赛】之9：猪皮炒辣椒

苹果乐

这个点看着，我都饿了，口水一地

且放白鹿青崖间

我还没有这样吃过，一定试着做一次。

钓鱼台1965

       湖南的战友注意了，在长沙汽车南站有多家辣椒炒猪皮的小歺馆，每份饭菜一起15元，可以吃得很饱。我每次从长沙回株洲都在那里吃中歺，不过我包里会带二两白酒。

沉鱼

苹果乐 发表于 2016-9-23 17:24
/ K% e) E2 W1 U* M这个点看着，我都饿了，口水一地

辣椒是 你们四川的最爱，苹果抽时间也做一道川菜分享给大家如何？{:1_329:}

沉鱼

狼版的这个菜做的很好看，相信一定也很好吃。我吃猪皮就两种做法：蒜泥凉拌、熬皮冻。第一次看见辣椒炒猪皮，回头我也试试，我想，只要有辣椒存在，不管什么样的菜都好吃{:1_329:}

京城小子

        
        猪皮炒来吃也很好，要能吃辣的才行。不能吃辣的可以凉拌来吃也很好。多吃猪皮对身体是有益的。记得去苗寨的时候听当地的老人讲，当地人平时是不吃猪皮的，都留着，要到过年才吃。年前，家家都会吧积攒了一年的猪皮拿出来做熟，做成各种菜，过年的时候拿出来吃，各家各户无形中就展开了比赛。无形中这也是考验当家媳妇的手艺和创意。

喜欢玩

青、红、白，选料新艳加之做工考究，一定是价廉物美的一道好菜。

淘气的中年人

猪皮很有营养，含有胶原蛋白，据说可以美容。谢谢狼版带来的分享！

文士贝

肉皮富含胶原蛋白，养颜美容。
做放化疗的人多吃肉皮有利于体质的恢复。
; Y& l1 F* ~5 m, A2 n) v# ]肉皮的吃法很多，这种吃法还没吃过，一定是下酒的好菜。

腊梅666

喜欢吃有友风爪，还有猪皮冻

勇培

好手艺，香香猪皮食欲望。

lurenkui119

猪皮这样烧法，应该很有特色，真想自己回家尝试一下，学习了！！！{:3_151:}

逆袭屌丝

应该很好吃！