【养生】一茶百喝！中国各地喝茶习俗竟然是这样的

地道云南人

$ N  W6 u' W1 W' ?; c; {5 T4 ?          茶起源于中国，历史悠久，在我国各地饮茶的风俗又不一样，今天，我们就一起来看看各地迥异不同的茶俗......
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; G) r0 h% d' {& ]* N! B       品龙井：
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$ X" ^; t0 m5 |" E: ]       品龙井茶，主要流行于江、浙、泸的大、中城市。品饮龙井茶，要做到：

, F/ a4 I+ Y5 j9 R9 T       一要境雅，即自然环境、品饮环境优雅;

       二要水净，即泡茶用水洁净;

( B# b5 U6 k" I4 X& Q' s) d, H       三要具精，泡茶用杯以白瓷杯或玻璃杯为上。倘用盖碗冲泡，则无须加盖;

/ c+ M4 _# B  C% J       四要艺巧，即要适情，即要有闲情逸致，抛却烦闷琐事，方有兴味品茶。
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5 M8 A9 J- \$ u! ?       啜工夫茶：
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" a9 E2 W0 H3 V& I, S( h0 g# s9 @$ n       啜工夫茶，流行于广东、福建、台湾等地，习惯用小杯啜饮。现在，这种品茶方法，已在全国的一些大中城市兴起。

       实践证明，要真正领略到啜工夫茶的妙趣，升华到艺术享受的境界，须具备三个基本条件，即上好的乌龙茶，精巧的工夫茶具，以及富含文化的淪饮法。

       技艺双全盖碗茶：
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       喝盖碗茶的习俗，在中国汉民族居住地都可见到，但用得最普遍的要数西南地区的四川。人称：中国茶馆数四川，成都茶馆甲四川。

       四川人所说的盖碗茶，其实就是用盖碗泡的茶。

       用盖碗泡茶，盖碗盖着，可以保温;启盖后，可以凉茶;捏住盖碗，还可推去茶汤表面的悬浮叶片，搅匀茶汤浓度;而端起碗托喝茶，可以不烫手;将茶碗放在桌上，有茶托保护，不会灼伤桌面。用盖碗饮茶，既不失风雅情趣，又十分实用方便。

! E0 l0 U8 P$ |. y% P       “一盅两件” 吃早茶：
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0 H) x6 @  c( ~$ _! C       在中国南方，有吃早茶的风俗，尤其是岭南，吃早茶的风气更盛。吃早茶，既能充饥补营养，又能补水解渴生津。
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       目前中国的一些大中城市都有**早茶的，而最具代表性的，则是羊城广州和香港、澳门特区的早茶。
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8 `% D4 J1 N# |0 F! Q9 ?       早茶具有茶饮、茶食和茶文化的共性。说它是茶饮，就是保留着饮茶的基本内容;说它是吃茶，就在于它在饮茶的同时，还用食品佐茶;说它是吃早茶，是因为那里的人们，特别注重早晨上茶楼吃茶。
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       趁热畅饮大碗茶：

       喝大碗茶的习俗，主要流行于中国的北方，在车站码头、道路两旁，直至车间工地、田头农舍，随处可见。

5 K9 i- K) T1 j3 w+ @4 |$ |       尤其是北京的大碗茶，更为出名。喝大碗茶的场所，无须楼堂、馆所，摆设也比较简便，往往是一张方桌，几根条凳，一把大茶壶，两只大木桶，几只粗瓷大碗。
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       因此，通常在门前屋檐下，或搭个简易凉棚，以茶摊形式出现，主要为过往客人祛暑解渴**方便。
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       止渴生津喝凉茶：
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! d! a( @+ E% r+ o/ V+ {4 L2 i0 M0 I( m       喝凉茶的习俗，多见于中国南方。在南方地区，凡过往行人较为集中的地方，如公园门前，半路凉亭、车站码头、街头巷尾，直至工地田间，都有凉茶出 售和供 应。。

) b# F. e+ b+ ?& r       凉茶性寒，在南方湿热之地，喝一杯凉茶，即收清凉、止渴、生津之功效。凉茶除了清茶外，往往还渗入一些具有清热解毒作用的植物配料。
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       精心待客九道茶：

+ U' o0 Z, |" L& l9 P1 }       九道茶，多见于昆明地区书香门第的家庭，他们接待嘉宾时，不但要求品茗环境的整洁和美观;
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       同时，更需要沏茶有道，泡茶有艺，须有九道程式，即选茶、温器、投茶、淪茶、匀茶、斟茶、敬茶和呷茶。
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       桃花源里喝擂茶：

       主要流行于湖南西部的擂茶，又名三生汤，是用生叶、生姜和生苡仁等三种生原料，经混合碾碎价水后，烹煮而成，故而得名。
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       擂茶，既是充饥解渴的食物，又是祛邪去寒的良药。

天山雪001

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   现在茶的“创新”意识太强了，竟然出来个“小罐茶”，不就是把比较好的茶抓一小撮吗？！

   过去的小包装是可以沏一壶茶的，现在不也是一壶吗？喜欢喝浓茶的就沏一杯，前些时候我去买茶，买的就是小窝头的普洱，一个小圆坨坨，别人说是沏一壶，我就沏一杯，后来听京城说可以用一半，我才掰开的；

/ l2 h7 _  t7 M/ [8 m2 g    说起喝茶，还是很怀念成都的盖碗茶，要一杯，可以N次地给你加水，免费听周围的人摆龙门阵；

0 J3 L% B3 M2 c; N4 @4 u    上次买的茶，最近有不怎么喝了，上不了瘾，太遗憾了，也知道喝茶有好处，但得坚持呀，每次还不能喝太浓哦。

他是老自

早晨一杯咖啡，
" O9 A4 [, O( q7 r+ ~6 L6 c! o+ J午后一杯龙井；
* a: g4 a. H1 I! y午餐一杯黄酒，
晚餐一杯干红。

细长水流

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司令员中将

茶的讲究甚多，学习了。