【养生】48小雪时节民间重饮食进补 流行吃栗子、核桃等物

地道云南人

+ j- z$ z/ c0 x1 r% A- g

% [2 F: i" c+ T/ M            资料图：小雪前夕，11月21日，北京迎今冬首场降雪。雪后的紫禁城一片银装素裹。

       “小雪”是中国传统的二十四节气之一，进入该节气，中国部分地区开始降雪，但雪量不大，故称“小雪”。小雪到来，天气更加寒冷，民间开始重视冬季进补。北京民俗学会秘书长高巍表示，在时间上来说，这个节气是过渡性的，民俗并不多，“吃糍粑、腌腊肉则是局部地区的习俗，并不是全国性的”。

; `& K, N: J4 E0 m       “小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”《二十四节气解》中则记载道：“雨为寒气所薄，故凝而为雪，小者未盛之辞。”农谚有云：“小雪雪满天，来年必丰年。”
- c2 K  u) K2 O8 d/ o( u4 A% k" L9 k

! x, F. p! @/ P8 a& c- \% I       “小雪是第20个节气。按老年间的说法，它算秋天的尾巴、冬天的开始。在传统的农耕社会中，小雪到来后没什么农活了，人们的生活比较悠闲，北方大部分地区开始‘猫冬’。”北京民间文艺家协会辅助写刘一达介绍道。
; e) `) V% ^% S) Q
       在这种情况下，休闲娱乐成为小雪前后人们生活的一个重要内容。刘一达介绍，旧日，老北京人喜欢玩“冬虫”，即开始斗蛐蛐、蟋蟀，“天气比较晴好的时候，还能看到有人放风筝、抖空竹，大人孩子都会参与其中”。

8 ?0 W/ }3 k8 B; B8 X# [, {       “除此之外，以前老北京还有‘占雪’习俗。如果小雪不下雪，农民会举行仪式祈求下雪，希望来年收成好；城里的皮货商们则会聚集在一起饮酒，等到夜里刚交子时，冲西北方向烧香磕头，希望天气变冷，衣服畅销。”刘一达笑称。
" F; \' c( u( p0 D& _% Z6 S1 J5 U' F4 C

       按照古代的节气划分方式，小雪分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。”意指小雪时节天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。在寒冷的时节，人们也比较重视饮食进补。
; b8 `9 c  C. \+ h, ~* r5 X, X) Q' n
       “过去民间很重视冬季进补。小雪来临，冬天的一些节令食品基本已普遍上市。”刘一达说，天气寒冷，适宜温补，人们大多会选择吃羊肉、牛肉等食物，“还有栗子、核桃等一些零食，都是往日小雪前后比较流行的食品”。
7 H  f/ E3 u- I9 X# m; _  a
; C8 ~# ?2 C  Y3 ?) n: c+ P       此外，同样受到气候的影响，小雪以后天气变得更加干燥，正是腌制、**腊肉的好时候，民间曾有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把肉类用这种传统方法处理后储备起来。
- |/ T# i( f) V0 i9 T& J( x- L' Q
1 [0 `* W: ?- S( N! M) l7 `) I; `       “在南方部分地区，还有农历十月吃糍粑的，大概也在小雪前后。”高巍在接受中新网记者采访时表示，像腌腊肉、吃糍粑这种习俗，只是局部地区，并不是全国性的。
1 J+ O& t/ e- h9 ]- z1 `

张程远帆

现在各大超市以及网店南北方的食材购买十分方便，只要有心坚持，来年一定会有一个棒棒的身体。

齐鲁兵360361

感谢分享小雪养生内容！核桃，好东西呢~

喔坡特

小雪时节 流行吃栗子、核桃等物。