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传言一：吃撑了，喝杯酸奶有助消化。在很多人眼中，“助消化”是酸奶最重要的**功能之一，因此吃撑了时也会首选酸奶。事实上，酸奶有助促进胃肠蠕动和消化液的分泌，经常喝对于改善消化确实是有帮助的。但不建议大家在吃撑了的时候再喝，因为酸奶本身是一种饱腹感很强的食物，吃撑了再喝酸奶反而会增加饱的感觉，并不利于消化。喝酸奶没有特定的时间限制，两餐之间或者饭前喝都行。传言二：酸奶补钙效果不如牛奶。提到补钙，多数人想到的是牛奶而不是酸奶。其实等量的酸奶，要比牛奶含钙量略高。在发酵过程中，乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他营养物质，所以酸奶仍有补钙的效果。另外，酸奶中钙的吸收率比牛奶高。传言三：糖尿病患者不能喝酸奶。虽然酸奶中加入了糖，但其升血糖的速度并不快。因为酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。另外，酸奶中富含钙，而钙有助于胰岛素的正常释放，从而有助平衡血糖。因此，糖尿病患者可以每天喝一杯酸奶（125克左右），如果实在担心血糖可以和低糖酸奶 |
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狗仔卡
发表于 2017-1-1 11:32:30
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