薏米怎么吃比较营养？**3种家常吃法

长白山边狐

                            薏米怎么吃比较营养？**3种家常吃法

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0 k2 L* s" ?: c( E　　薏米会有哪些营养价值呢？薏米最常见的吃法是煲粥，这也是较为简单的。除此之外，薏米还有一些其他的吃法。接下来，为大家盘点了薏米的营养价值和家常吃法，千万不要错过了。
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; m/ j  M9 n& @* C　　薏米的营养价值



　　减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。

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　　预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
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　　降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。


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# T  s& Y& F1 Y& N3 [　　促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。

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( ]8 J! t3 y# y　　美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。
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　　预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
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　　那么，薏米要如何吃呢？

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　　薏米的家常吃法

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　　薏米莲子红枣粥



' t. F% ?# _7 J; Q0 c+ u　　用料：薏米50克，莲子（去心）30克，红枣（去核）12枚，粳米50克，红糖（蜂蜜）适量。



　　做法：薏米和莲子先煮烂，再加粳米，红枣同煮成粥，用适量红糖（蜂蜜）调和食用。
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　　薏米绿豆百合粥



　　用料：薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。
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/ x; u' ~( ]. K1 J! q6 T　　做法：绿豆，薏米加水煮至五成熟后放入百合，再用文火焖至烂如粥状，加白糖食用。
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* e$ x3 t7 u3 q5 R+ m: i% f　　柑橘银耳薏米羹
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　　用料：水发银耳15朵，柑橘2个，薏米50克，**50克。
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　　做法：水发银耳去掉黄色根部，用手撕成小块，薏米提前浸泡一夜，柑橘瓣掰开。锅内水烧开后，先放薏米煮30分钟，再放银耳及柑橘皮丝煮10分钟，最后放**柑橘瓣，转小火煲10分钟既可。晾凉放冰箱冷食，口感更佳。
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8 ]7 Q5 }6 u8 L( R$ I　　与此同时，还要提醒大家的是又种人群是不宜吃薏米的。
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2 a8 }0 B* ?( b* ^　　3种人群不宜吃薏米


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　　孕妇：薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
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　　津枯便秘者：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米。

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  G* O3 T& L! J% Q5 }　　滑精、脾虚无湿、小便多者：特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅长利湿，因此，热病后津液耗损，或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。

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5 y& {( l( a+ ?, {( @) ]# R, b9 R　　如果你是以上3种人群就要避免吃薏米哦。

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云淡风轻

薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。

寒梅俏

薏米红豆汤除湿效果好，祝情人节快乐！{:1_318:}

沉鱼

看了这个帖子，提醒我又该喝薏米红豆粥了，谢谢分享！

喔坡特

薏米最常见的吃法是煲粥，这也是较为简单的。